橙汁荔枝山藥

適宜年齡 懷孕 主料 鮮山藥一截荔枝300克柳丁一個 製作步驟 1. 山藥去皮切塊並置於鹽醋水裡浸泡。 2. 撈出裝盤。 3. 電高壓鍋蒸熟。 4. 蒸熟的山藥。 5. 壓成泥， 備用。 6. 荔枝洗乾淨， 剝殼， 然後小心取出荔枝核。 7. 荔枝肉放於淡鹽水(開水加鹽放涼)中浸泡5分鐘。 8. 撈出荔枝肉， 濾幹水份， 備用。 9. 柳丁去皮。 10. 擠出橙汁， 備用。 11. 將山藥泥用筷子小心塞進荔枝肉裡， 抹平口部。 12. 荔枝口朝下碼放於碟中， 橙皮用刀切成條， 用於裝飾盤邊。 13. 將橙汁淋在荔枝上面即可。 小貼士 1、荔枝本身是的甜， 所以這道橙汁山藥不需要再加糖。 2、荔枝性熱， 陰虛火旺， 有內熱和糖尿病的人應少食荔枝。 3、荔枝美味， 卻不宜多吃。 吃荔枝時可以泡過淡鹽水（開水加鹽放涼）再吃， 同時吃完荔枝再喝點荔枝殼茶， 就可以免除因吃荔枝而上火的煩惱。