雞胸肉蛋白質含量較高, 且易被人體吸收入利用, 有增強體力, 強壯身體的作用。 檸檬雞片是孕前的一款好食譜。
檸檬雞片-孕前食譜
主料:雞胸脯肉500克
輔料:雞蛋75克
調料:檸檬汁20克 鹽2克 白砂糖3克 醋2克 花生油500克 澱粉(豌豆)10克
製作工藝:
1、將雞脯肉切片, 放入碗內, 加蛋黃、鹽、水澱粉拌勻備用。
2、鍋內注油燒至五成熱, 投入雞肉片。 翻炒至熟出鍋裝盤。
3、鍋內放入適量清水, 加入檸檬汁、白糖、醋燒開, 用水澱粉勾芡, 出鍋澆在雞脯肉上即成。
菜品口感:酸甜、清香、開胃