糖尿病可以適量吃一些櫻桃, 櫻桃的糖含量為9.9克/100克, 其血糖指數是22。 而且櫻桃中富含的花色素苷能夠增加人體內部胰島素的含量, 從而有效地降低糖尿病患者血糖。 此外, 櫻桃含有豐富的維生素E, 對於糖尿病人防治腎臟併發症有益。 同時, 維生素E還能説明糖尿病患者預防心血管系統的併發症。
健康小貼士:糖尿病人吃水果必須掌握好時機以及數量, 血糖控制平穩時(餐後2小時血糖在180mg/dl以下), HbA1c(在8%以下)可以選用水果, 應將水果的熱量計入每日總熱能之內。 吃水果最好在兩餐之間做加餐用,
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2 吃櫻桃注意事項
1、櫻桃不利於保存, 最好能夠新鮮吃用。 如果不能當天吃完, 就一定要放在冰箱中存放, 而且時間不能太長。 櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。 櫻桃屬漿果類, 容易損壞, 所以一定要輕拿輕放。
2、腎病患者慎吃櫻桃, 櫻桃含鉀量很高, 每100克含鉀258毫克, 對於有腎病患者可不是一個小數字。 腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失, 病人就會發生少尿和水腫。 少尿時, 由於排鉀減少可有鉀瀦留, 如果患者食用過多的櫻桃, 患者就、會出現高血鉀。
3、.不可空腹食用櫻桃。 空腹狀態下, 胃酸分泌會增加, 胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合, 會生成難於溶解的沉澱物,
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4、櫻桃性溫熱, 多食容易上火, 普通人每天吃10顆即可, 體胖腹滿、舌苔厚膩者更不可多食。
5、櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分, 水解後可產生具有毒性的氫氰酸, 過多進食會引起中毒, 故吃櫻桃時要注意吐核。 入藥時也不可過量。 輕度不適可飲甘蔗水解毒。
3 櫻桃的營養價值
1、預防貧血:櫻桃含鐵量高, 每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克, 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求, 促進血紅蛋白再生, 既可防治缺鐵性貧血, 又可增強體質, 健腦益智。
2、治麻疹:麻疹流行時, 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核味幸性平, 具有發汗透疹、解毒的作用。
3、祛風勝濕:櫻桃性溫熱, 兼具補中益氣之功,
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4、收澀止痛:櫻桃汁對燒傷有獨特的功效。 將櫻桃擠出汁液, 頻繁塗抹於燒傷部位, 便能立即止痛, 又可避免傷口感染, 防止化膿, 起到收斂止痛, 防止傷處起泡化膿的作用。 同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養顏駐容:櫻桃營養豐富, 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高, 尤其含鐵量高, 常用櫻桃榨汁塗擦面部及皺紋處, 能使面部皮膚紅潤嫩白, 去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。 用後放至冰箱貯藏即可, 一般不超過兩天存放期。
6、治療咽喉炎:櫻桃味甘性溫, 初發咽喉炎症, 於早晚分別食用櫻桃30~60克,
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7、緩解肌肉酸痛:櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等, 這些營養元素都是有效的抗氧化劑, 對消除肌肉酸痛有很好的功效, 食用櫻桃幾天之內, 便能消腫, 減輕疼痛。
8、保護視力:人體中如果缺乏維生素A和相關營養素, 會導致眼痛、視力下降、怕光等病症。 每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍, 常食櫻桃可以有效保護視力, 尤其對電腦工作者大有裨益。