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櫻桃醬的製作方法 櫻桃季不可錯過的美食製作技能

早,

陽光燦爛的小週末早上。

窗外的葡萄樹結果了......

葡萄果還是青青的, 可眼尖的小鳥發現了......

每天早上都會呼朋喚友地叫著它的好朋友......

於是, 本來結了很多果的葡萄樹, 在小鳥熱情洋溢的招呼下, 慢慢的變成很寥寥無幾...

我也慢慢地從充滿憧憬,

期待著葡萄成熟時, 我和妞挎著竹籃摘葡萄的畫面

慢慢演變成每天早上靜靜地看著熱情的小鳥

用我家葡萄招呼它的朋友.....

生活真靜美.......

櫻桃季來了, 買了很多櫻桃......

給妞們熬上一份櫻桃醬,

妞說很香甜, 好吃。

自己熬的醬, 沒有添加劑, 味道純樸甜美。

食材小知識:

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營養價值非常豐富。 中醫們認為, 櫻桃性溫, 味甘微酸;具有入脾胃、補中益氣、祛風濕等多種功效。 對於女性朋友來講, 吃櫻桃還有預防婦科疾病和美容養顏的作用。 根據研究表明, 櫻桃中含鐵元素極高, 在各種水果中排名第一。 因此, 多吃櫻桃不僅可以緩解貧血症狀, 可以有效的補充人體內對鐵元素量的需求, 促進血紅蛋白再生, 不僅可預防缺鐵性貧血, 還可增強體質, 健腦益智。

材料:

櫻桃 1000克 白砂糖 300克

檸檬 1個

做法:

1、把所有材料準備好。

2、櫻桃洗乾淨, 去蒂, 瀝幹水。

3、用小刀順著果肉劃一圈, 劃到核的位置, 擰一下, 去核留肉。

4、倒入1/3的砂糖, 拌勻醃至1小時以上。

5、把醃好的果肉和醃至出來的湯汁一起倒入鍋中。

6、檸檬切開, 擠出汁。

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7、把擠出來的檸檬汁和剩餘的砂糖一起倒入鍋中。

8、用木鏟拌勻, 中小火煮開。

9、煮開後要不斷攪拌, 以防糊底, 煮至果醬粘稠即可關火。

攤至比手溫還稍微熱時, 裝入已清好毒的玻璃瓶, 擰緊蓋子倒扣。 完全冷卻後放入冰箱冷藏。

很好吃, 直接吃, 或者抹面包, 做甜品都是杠杠的。

最後, 粘在鍋邊的那些都不要浪費.......加點水, 煮一下.....

鍋乾淨了, 還能喝上一杯櫻桃果醬汁.....

美味小貼士:

1、裝果醬的瓶子一定要消毒並瀝幹水哈。

2、吃的時候, 用乾淨的勺子裝出來。

3、熬果醬的鍋, 最好是陶瓷或者不銹鋼等, 千萬別用鐵鍋哈。

4、熬的時候要不斷攪拌, 以防粘底哈。

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