早,
陽光燦爛的小週末早上。
窗外的葡萄樹結果了......
葡萄果還是青青的, 可眼尖的小鳥發現了......
每天早上都會呼朋喚友地叫著它的好朋友......
於是, 本來結了很多果的葡萄樹, 在小鳥熱情洋溢的招呼下, 慢慢的變成很寥寥無幾...
我也慢慢地從充滿憧憬,
期待著葡萄成熟時, 我和妞挎著竹籃摘葡萄的畫面
慢慢演變成每天早上靜靜地看著熱情的小鳥
用我家葡萄招呼它的朋友.....
生活真靜美.......
櫻桃季來了, 買了很多櫻桃......
給妞們熬上一份櫻桃醬,
妞說很香甜, 好吃。
自己熬的醬, 沒有添加劑, 味道純樸甜美。
食材小知識:
Advertisiment
營養價值非常豐富。 中醫們認為, 櫻桃性溫, 味甘微酸;具有入脾胃、補中益氣、祛風濕等多種功效。 對於女性朋友來講, 吃櫻桃還有預防婦科疾病和美容養顏的作用。 根據研究表明, 櫻桃中含鐵元素極高, 在各種水果中排名第一。 因此, 多吃櫻桃不僅可以緩解貧血症狀, 可以有效的補充人體內對鐵元素量的需求, 促進血紅蛋白再生, 不僅可預防缺鐵性貧血, 還可增強體質, 健腦益智。
材料:
櫻桃 1000克 白砂糖 300克
檸檬 1個
做法:
1、把所有材料準備好。
2、櫻桃洗乾淨, 去蒂, 瀝幹水。
3、用小刀順著果肉劃一圈, 劃到核的位置, 擰一下, 去核留肉。
4、倒入1/3的砂糖, 拌勻醃至1小時以上。
5、把醃好的果肉和醃至出來的湯汁一起倒入鍋中。
6、檸檬切開, 擠出汁。
Advertisiment
7、把擠出來的檸檬汁和剩餘的砂糖一起倒入鍋中。
8、用木鏟拌勻, 中小火煮開。
9、煮開後要不斷攪拌, 以防糊底, 煮至果醬粘稠即可關火。
攤至比手溫還稍微熱時, 裝入已清好毒的玻璃瓶, 擰緊蓋子倒扣。 完全冷卻後放入冰箱冷藏。
很好吃, 直接吃, 或者抹面包, 做甜品都是杠杠的。
最後, 粘在鍋邊的那些都不要浪費.......加點水, 煮一下.....
鍋乾淨了, 還能喝上一杯櫻桃果醬汁.....
美味小貼士:
1、裝果醬的瓶子一定要消毒並瀝幹水哈。
2、吃的時候, 用乾淨的勺子裝出來。
3、熬果醬的鍋, 最好是陶瓷或者不銹鋼等, 千萬別用鐵鍋哈。
4、熬的時候要不斷攪拌, 以防粘底哈。