材料：櫻桃， 蜂蜜。
做法：
1、櫻桃去蒂， 洗淨， 入鍋， 加冷水， 煮開。
2、煮開後轉小火， 煮至櫻桃發白， 湯汁變紅且稍有些粘稠， 關火放涼。
3、放涼後的櫻桃汁用細篩網過濾一下， 濾去煮爛的細小果肉， 加蜂蜜調味。
4、調好的櫻桃汁倒入冰棒模， 8分滿， 入冰箱冷凍成形即可。
小貼士：
1、櫻桃冰凍後甜度降低， 加蜂蜜可以提升甜度。
2、冰凍之後會有一定的膨脹， 脫模的時候只要在自來水下沖幾遍就很容易脫模了。
櫻桃奶油霜淇淋
材料：牛奶300ml， 淡奶油300ml， 櫻桃醬300g， 蛋黃3個， 糖80g。
做法：
1、蛋黃加50g糖和牛奶， 放入小鍋裡拌勻， 大火加熱， 期間要不停攪拌。
Advertisiment
2、加熱到將要沸騰時轉小火， 繼續不停的攪拌， 熬煮至粘稠， 打蛋器劃過後痕跡不會消失即可。
3、換容器， 説明加速晾涼。
4、晾涼後倒入櫻桃果醬， 拌勻備用。
5、淡奶油加剩餘的糖打至六七分發， 打蛋器劃過後痕跡不會消失的狀態。
6、把拌好的蛋奶果醬糊糊倒入， 拌勻入容器。 放入冰箱冷凍室， 每隔1小時攪拌一次， 連續攪拌三次直到凍硬即可。
小貼士：吃時提前半小時移入冷藏室， 用霜淇淋勺挖球即可。
櫻桃優酪乳冰棒
材料：優酪乳260g， 蜂蜜40g， 香草精1大勺， 櫻桃醬60g。
做法：
1、取空碗將140g優酪乳、蜂蜜和香草精混合拌勻。
2、另一空碗將120g優酪乳和櫻桃醬也混合拌勻。
3、取兩模具， 把步驟1中的蜂蜜優酪乳倒入二分一滿。
4、再取兩模具， 把步驟2中的櫻桃優酪乳倒入二分一滿.
Advertisiment
5、最後將各剩餘的優酪乳分別倒入剩下的二分一模具中， 放冰箱冷凍， 待20分鐘稍微凝結後插入冰棒棍， 繼續冷凍至少4小時即可食用。
