正確沖泡綠茶的方法

正確的飲用方法， 能使口感更好， 而且喝起來更加健康。 泡茶有一定的講究， 尤其是水溫。 名優綠茶的沖泡， 一般視茶的鬆緊程度， 採用兩種方法沖泡:一是上投法， 它適用於外形緊結的高檔名優綠茶， 即先將攝氏75—85度的沸水沖入杯中。

下面就介紹一下一般的沖泡方式方法：

1.沖泡綠茶時， 水溫控制在80℃～90℃左右。 若是沖泡綠茶粉， 以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。 份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。

2.沖泡茶葉的第一泡不要喝， 沖了熱水後搖晃一下即可倒掉。

3.沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉， 否則茶裡的營養成分會變得不安定。

4.綠茶粉不可泡得太濃， 否則會影響胃液的分泌， 空腹時最好不要喝。

沏泡訣竅

沏泡綠茶的小訣竅：用少許熱水醒茶， 再加冷水沖， 如此泡茶即喝， 不燙口。

無論用茶壺， 茶杯還是其他茶具沏泡綠茶， 都不要讓綠茶久泡， 而是要如同沏泡工夫茶一樣， 沏泡後馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入專門喝茶用的茶杯享用。 否則， 再好的茶葉都給泡壞了味道。