通乳調理 乳母食譜
主料： 鯉魚 1000克
輔料： 當歸 15克 黃芪 50克
調料： 鹽 3克 花生油 15克 香菜 10克
製作工藝
1. 將鯉魚洗淨， 去鰓、內臟及魚鱗；香菜洗淨切段。
2. 將鯉魚、花生油， 與當歸、黃芪同煮熟爛， 取出當歸、加少許精鹽、芫荽調味即可。
食用方法 佐餐食用。
健康提示
1. 補氣養血通乳。
2. 適用於產後缺乳。
3. 鯉魚性平， 味甘， 下氣通乳， 當歸性溫， 味甘、辛、苦， 有補血、活血之功；黃芪味甘， 性溫， 具有補氣助陽之功。
KEKO營養師友情提示：
1、鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食， 也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與鹹菜相克：可引起消化道癌腫。
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2、黃芪：黃芪惡白鮮皮， 反藜蘆， 畏五靈脂、防風。
