母乳 奶粉 鮮奶營養對比表

想知道母乳,奶粉,鮮奶營養價值對比?本文能詳細告知你!

母乳,奶粉,鮮奶都有其自身的價值, 可是哪個才是最“貨真價實”的呢?

奶粉PK鮮奶

奶粉是用鮮牛乳蒸發掉水分, 噴霧製成乾粉, 一般是8斤鮮牛奶濃縮成1斤幹奶粉, 若按比例沖調, 即1斤奶粉加到8斤水, 這樣濃度與鮮牛乳相同。 為了便於沖調, 習慣上用容量計算, 即1匙奶粉加4匙水, 濃度也等於鮮牛乳, 若作為代乳品, 從營養成分來講, 牛乳與奶粉一樣, 從其他方面比較, 奶粉的優點是攜帶方便, 清潔無菌, 不易變質, 而且奶粉經過蒸發, 使酶蛋白變性, 比牛乳容易消化。

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缺點是沖調麻煩, 家屬往往不知沖調比例:太淡了不夠營養, 太濃了不易消化。 而要得到相同的營養, 價格比牛乳要貴些。 牛乳因為取來煮開即可用, 比較方便, 價格比奶粉便宜些, 總之, 牛乳和奶粉兩種都是良好的代乳品。 在鮮牛乳供應方便的地方, 可採用鮮牛乳, 方便, 價廉, 鮮牛乳供應不足的地方或夏天, 家中沒有冷藏條件, 採用奶粉比用牛乳較為合適。

但目前由於純鮮牛奶的品質不穩定, 其營養成分也就不可靠了。 由於鮮牛奶內包括了部分從個人養奶牛戶中收購來的奶, 這部分奶的品質不能保證。 故您得考慮這一問題。 雖然從理論上講, 鮮牛奶內含有酶和維生素更多, 應更好。 催乳有妙法

* 母乳根據孩子的需要不斷調整,

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奶粉只能一成不變。

每一位母親的乳汁, 都是為她自己的孩子量身定制, 以滿足孩子所有的成長需求。 沒有兩位母親的乳汁成分是一模一樣的, 每一位元母親的乳汁都會根據自己孩子成長的情況, 每天有所調節、甚至一天之內隨時調整。 比如, 早產兒母親分泌的乳汁比足月兒母親的乳汁含有更多的免疫球蛋白。 而奶粉則是千篇一律、毫無變化的。

所有的哺乳動物都分泌乳汁, 所有乳汁的基本成分都是水、蛋白質、乳糖, 和維生素、礦物質, 還有消化酶以及荷爾蒙, 等等。 然而, 不同物種根據自己的成長速度、行為和需求, 所分泌的乳汁成分也各不相同。 比如, 乳糖促進大腦的發育, 智商越高的哺乳動物,

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其乳汁中的乳糖含量越高, 母乳則含有最高的乳糖。

* 母乳中含有400多種營養元素是奶粉無法仿製的。

奶粉的主要成分是牛奶, 但是製作過程中需要對牛奶進行多道工序的加工。 要添加水稀釋牛奶、要添加糖彌補損失的熱量、要添加防腐劑、添加各種缺少的營養成分、並且調節牛奶中搭配不合理的鈣、鏻、鎂、鐵、鋅等等的比例。 然而不幸的是, 母乳中含有400多種營養元素——大部分是有利於嬰兒大腦發育的成長素——是任何奶粉製造商都無法仿製的(即使某些奶粉添加了人工提煉合成DHA和AA, 相比母乳還是望塵莫及)。

1、奶粉中的牛奶含有數倍於母乳的脂肪、蛋白質、鹽份和礦物質。 這些多餘的物質會增加寶寶的腎負荷以及消化道負擔,

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甚至為寶寶將來的健康埋下高血壓、少年糖尿病和青春期肥胖症的隱患。 母乳含有促進大腦發育的牛磺酸、促進鐵吸收的乳鐵傳遞蛋白、預防疾病的溶菌酶、促進組織發育的核苷酸、增強視力的DHA, 等等, 這些寶貴的營養元素都是奶粉無法仿製的。

2、母乳非常容易吸收消化, 奶粉則導致寶寶便秘。 母乳含有生化酶, 有助於寶寶消化, 乳清是母乳的主要蛋白質, 對腸道友好、柔軟易消化, 其養分大多被完全吸收, 所以母乳寶寶的大便非常通暢。 而奶粉的主要蛋白質是酪蛋白, 會形成橡膠般的凝乳, 非常不容易消化, 很少能被完全吸收, 大多成為廢物, 因此奶粉寶寶的大便又硬又臭, 還經常有便秘的痛苦。

3、母乳含有分解和緩、容易消化的天然乳糖,

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比奶粉中牛奶的乳糖含量高一倍半。 為了彌補這一點, 奶粉必須添加蔗糖或其他替代品, 使得寶寶的血糖升降過快, 必須大量分泌胰島素和耐壓激素, 對寶寶的健康產生不良影響。 母乳中的天然乳糖對寶寶的大腦發育起著舉足輕重的作用, 同時它還促進很多礦物質的吸收, 尤其是鈣。

4、母乳中含有天然的膽固醇, 奶粉則完全沒有膽固醇。 雖然我們成年人比較“懼怕”膽固醇, 其實它對於寶寶頭兩年的成長發育, 尤其是大腦和神經系統的發育、以及維生素D的生成, 是必不可少的。 缺乏膽固醇和DHA會導致成年人心臟和中樞神經系統疾病。 多年的調查研究表明, 母乳餵養寶寶的平均智商高於人工餵養寶寶, 而且接受母乳餵養時間越長,相對智力優勢則越高。 而且接受母乳餵養時間越長,相對智力優勢則越高。

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