大量研究證明， 人乳含有多種抗細菌、病毒和真菌感染的物質， 對預防新生兒和嬰兒感染有重要意義。
1.體液免疫成分：人乳中含有IgG、IgA和IgM， 以初乳(產後2～4天內的乳汁)中濃度最高， 其中分泌型IgA(SIgA)是所有外分泌液中含量最高者， 隨泌乳期延長， IgG和IgM含量顯著下降。 SIgA在成熟乳(產後2～9月的乳汁)中的含量也有明顯下降， 但由於成熟乳的泌乳量增加， 嬰兒攝入SIgA的總量並無明顯減少。 此外， 人乳中尚含有多種抗體， 主要成份為IgA。 這些抗體分佈在嬰兒的咽部、鼻咽部和胃腸道局部粘膜表面， 中和毒素、凝集病原體， 以防浸入人體。
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2.細胞成份：人乳中含大量免疫活性細胞， 包括巨噬細胞、中性粒細胞和淋巴細胞。 具有吞噬和殺滅葡萄球菌、致病性大腸桿菌和酵母菌的能力， 能合成C3、C4、溶菌酶和乳鐵蛋白， 在預防疾病方面有重要意義。
3.其他因數：雙歧因數在人乳中含量高而穩定， 可促進腸道內乳酸桿菌生長， 從而抑制大腸桿菌、痢疾桿菌的生長繁殖。 人乳中溶菌酶較牛乳中高300倍， 能水解細菌細胞膜上的粘多糖， 溶解其細胞膜而殺傷細菌。 初乳中的C3、C4經活化後具調理性的趨化性，
