母乳中都含有哪些蛋白質

母乳中都含有哪些蛋白質

母乳中的蛋白質是不可能人工合成的， 也絕對買不到， 每一種都對寶寶有好處。 牛奶、奶粉和母乳中都含有兩種主要的蛋白質：乳清蛋白和酪蛋白。 乳清蛋白性質溫和， 容易消化， 也容易被寶寶的腸胃吸收。 酪蛋白就是奶中凝結成塊的蛋白質， 不容易被人體的腸胃吸收。

母乳中大部分都是乳清蛋白， 而牛奶和配方奶粉中最多的是酪蛋白。 寶寶的腸胃喜歡母乳中的乳清蛋白， 因為它們容易吸收， 而且消化快， 不會產生抗拒。 對於牛奶或者配方奶粉中的酪蛋白， 寶寶的消化系統需要付出更多的努力才能消化這種凝結的蛋白質。

除了乳清蛋白之外， 母乳中還含有其他一些牛奶或奶粉中沒有的蛋白質， 比如牛磺酸、乳鐵蛋白。 牛磺酸能促進寶寶大腦和神經系統的發展。 乳鐵蛋白是母乳中獨有的蛋白質， 不僅能像貨輪一樣把乳汁中的鐵運到寶寶的血液裡， 還能保護寶寶腸胃裡的有益細菌。 有益的細菌會做一些有益的事情， 比如製造維生素。 對有害的細菌， 如果不加控制， 它們會在寶寶腸道裡肆虐， 導致發生腹瀉等疾病。 除了抑制有害細菌外， 乳鐵蛋白還能防止假絲酵母菌的大量滋生， 假絲酵母菌會產生毒素。

母乳中還有一種天然的抗生素， 叫溶菌酶， 是一種能抵抗有害細菌的特殊蛋白質。

小編要提醒媽媽的是， 寶寶腸道是營養的守衛， 能能讓好的蛋白質進入血液， 把危及身體的蛋白質擋在門外。 但是在出生頭幾個月， 腸胃功能還沒有發育完善， 門戶大開， 各種不屬於人體的蛋白質都能通過腸道進入體內。 寶寶腸胃發育成熟至少要6個月以後， 所以這6個月內最好是母乳餵養， 直到他的腸胃發育成熟， 這也是讓潛在的過敏蛋白遠離寶寶血液的最安全方式。