母乳品質高需做好飲食搭配

產後需要母乳餵養的新媽媽需要注意飲食， 這可馬虎不得， 營養補進時需要每一方面都補到， 不能挑著吃食物， 這樣容易影響母乳品質， 寶寶吸收到營養的乳汁才能更健康成長， 特別注意辛辣， 沒熟的食物通通不要碰

其他避免含有防腐劑的食品或飲料， 少吃或不吃燥熱的食物， 如大蒜、韭菜、茴香等， 麥芽水、大麥茶。

不能吃：

1、會抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麥芽、人參等食物。

2、刺激性的東西： 產後飲食 宜清淡， 不要吃那些刺激性的物品， 包括：辛辣的調味料、辣椒、酒、咖啡及香煙等。

①酒：一般而言， 少量的酒可促進乳汁分泌，

對嬰兒亦無影響;過量時， 則會抑制乳汁分泌， 也會影響子宮收縮， 故應酌量少飲或不飲。

②咖啡：會使人體的中樞神經興奮。 1杯150毫升的咖啡， 即含有100毫升的咖啡因， 正常人1天最好都不要超過3杯。 雖無證據表明它對嬰兒有害， 但對哺乳的媽媽來說， 應有所節制地飲用或停飲。

③太過刺激的調味料：如辣椒等物， 哺乳媽媽應加以節制。 3、油炸食物、脂肪高的食物：這類食物不易消化， 且熱量偏高， 應酌量攝取。

4、香煙和煙草：如果哺乳媽媽在餵奶期間仍吸煙的話， 尼古丁會很快出現在乳汁當中被寶寶吸收。 研究顯示， 尼古丁對寶寶的呼吸道有不良影響， 因此， 哺乳媽媽最好能戒煙， 並避免吸入二手煙。

5、藥物：對哺乳媽媽來說，

雖然大部分藥物在一般劑量下， 都不會讓寶寶受到影響， 但仍建議哺乳媽媽在自行服藥前， 要主動告訴醫生自己正在哺乳的情況， 以便醫生開出適合服用的藥物， 並選擇持續時間較短的藥物， 達到通過乳汁的藥量最少。 另外， 媽媽如果在喂了寶寶母乳後服藥， 應在乳汁內藥的濃度達到最低時再喂寶寶， 這樣寶寶才會更加安全。

6、過敏的情況：有時新生兒會有一些過敏的情況發生， 產後媽媽不妨多觀察寶寶皮膚上是否出現紅疹， 並評估自己的飲食， 以作為早期發現早期治療的參考。 多吃：

1、優質的蛋白質

蛋白質是寶寶生長發育的基礎。 魚、禽、肉及動物內臟、蛋、奶及豆製品等可以提供優質的蛋白質。

2、充足的碳水化合物

媽媽和寶寶能量的來源。 米、面、雜糧、土豆、番薯等含有豐富的碳水化合物， 哺乳期間要比平日多吃些。

3、適量的脂肪

脂肪不但可以提供能量， 還可以提供脂肪酸， 參與寶寶的大腦發育。

3、必須的維生素

深綠色， 黃紅色蔬菜及水果， 可提供維生素A;適當地曬太陽可剖腹產後注意事項補充維生素D;瘦肉， 蛋， 肝， 粗糧， 蘑菇產後多久會來月經等可提供維生素B;新鮮水果特別是鮮棗、山楂、獼猴桃等含維生素C豐富。

4、足夠的礦物質

瘦肉、血豆腐、肝等含鐵的食物可預防乳母貧血;牛奶、豆類、芝麻醬等含鈣食物可促進寶寶骨骼的生長發育;海帶、紫菜等海產品可以提供碘。

飲食時注意：

不偏食、挑食， 不盲目忌口授乳期間， 營養必須全面， 才能滿足寶寶和產婦自身的需要，

如果產婦有挑食或偏食的習慣， 哺乳期間必須改正， 也不要道聼塗説， 盲目忌口， 否則容易導致營養不全面， 影響寶寶和母親的健康。 此外， 也不是吃得越多越精越好， 如雞蛋中雖含有豐富的蛋白質， 但一般產婦每天吃3個就足夠了， 超量吃雞蛋不但浪費， 而且增加胃的負擔， 會引起消化不良。

要多吃些含蛋白質、鈣、鐵較豐富的食物如牛肉、動物肝和腎、雞蛋、牛奶、豆類和豆製品等， 也可用豬骨頭、豬蹄煮湯喝。 懷孕期間為適應胎兒的生長， 母體供應了大量的鈣以滿足胎兒骨骼和身體發育的需要。 產後寶寶的生長發育較快， 正處在長體重的激增階段， 產婦應多進食富含蛋白質、鈣、鐵等較豐富的食物。

豆漿蒸蛋

用料：雞蛋3個 豆漿350毫升 食鹽1/2茶匙 生抽1/2湯匙 芝麻油1茶匙 小蔥1根

做法：

1.雞蛋磕入碗中， 用筷子或打蛋器完全打散後加適量鹽攪拌均勻

2.倒入豆漿後繼續攪拌均勻， 攪拌好的蛋液靜置幾分鐘

3.用大勺輕輕舀入小碗中(當然直接用大碗蒸也是可以的)

4.將小碗放入水已燒開的蒸鍋中， 蓋上小蓋後蒸十分鐘， 再虛火蒸三、四分鐘

5.蒸好的雞蛋加少許生抽、芝麻油和蔥花調味即可

技巧：

1、豆漿和蛋液的比例為2：1， 可根據豆漿的濃度稍作調整;

2、蒸雞蛋的時候， 碗上加蓋非常重要， 如果沒有合適的蓋子， 用保鮮膜也可以。

鳳梨咕嚕豆腐

用料：豆腐2塊 鳳梨3/1個 柿子椒1/2個 雞蛋1個 食鹽5克 澱粉5克 水澱粉5克 番茄醬5克 白糖5克 水適量

做法：

1.豆腐切塊， 鳳梨去去也切成跟豆腐差不多大小的塊，柿子椒洗淨切小塊，所有材料切好備用

2.豆腐加入適量的澱粉，小心拌勻，雞蛋打散，將掛好澱粉的豆腐放進雞蛋液裡，均勻掛漿

3.鍋內放入適量的油，燒熱，放入掛好漿的豆腐塊，小火煎至四面金黃，取出留底油備用

4.取一碗，放入適量的番茄醬、白糖、鹽、水和澱粉，攪拌均勻成汁

5.將調好的番茄醬汁倒入鍋內煮開

6.加入一點點水澱粉，再放入事先煎好的豆腐塊

7.然後放入鳳梨塊和柿子椒塊，小心翻炒至柿子椒斷生，收濃汁即可

技巧：

1、豆腐要小火煎至金黃，這樣吃起來才香，喜歡入味一點的把豆腐切小塊一些，我的切的比較大塊，外皮香香的，酸酸甜甜的，裡面還有豆腐本身濃郁的豆香味，但相對入味不是很重，看個人喜歡了，我喜歡這樣咬下去，不一樣的口感的感覺。要是喜歡入味的，可以把豆腐切成小小塊的;

2、醬汁要收粘稠，但要使所有材料都均勻裹上醬汁。這樣才好吃哦;

3、沒有新鮮鳳梨的季節，這道菜可以用罐頭鳳梨來製作。

因此注意：建議產後需要喂母乳的新媽媽注意，不要吃對母乳品質有影響的食物。

鳳梨去去也切成跟豆腐差不多大小的塊，柿子椒洗淨切小塊，所有材料切好備用

2.豆腐加入適量的澱粉，小心拌勻，雞蛋打散，將掛好澱粉的豆腐放進雞蛋液裡，均勻掛漿

3.鍋內放入適量的油，燒熱，放入掛好漿的豆腐塊，小火煎至四面金黃，取出留底油備用

4.取一碗，放入適量的番茄醬、白糖、鹽、水和澱粉，攪拌均勻成汁

5.將調好的番茄醬汁倒入鍋內煮開

6.加入一點點水澱粉，再放入事先煎好的豆腐塊

7.然後放入鳳梨塊和柿子椒塊，小心翻炒至柿子椒斷生，收濃汁即可

技巧：

1、豆腐要小火煎至金黃，這樣吃起來才香，喜歡入味一點的把豆腐切小塊一些，我的切的比較大塊，外皮香香的，酸酸甜甜的，裡面還有豆腐本身濃郁的豆香味，但相對入味不是很重，看個人喜歡了，我喜歡這樣咬下去，不一樣的口感的感覺。要是喜歡入味的，可以把豆腐切成小小塊的;

2、醬汁要收粘稠，但要使所有材料都均勻裹上醬汁。這樣才好吃哦;

3、沒有新鮮鳳梨的季節，這道菜可以用罐頭鳳梨來製作。

因此注意：建議產後需要喂母乳的新媽媽注意，不要吃對母乳品質有影響的食物。