香港大學兒科學系和贊育醫院花了7年時間， 跟蹤觀察100多名有家族過敏癥史的嬰兒。 研究發現， 0至3歲喂哺母乳的嬰兒， 患哮喘和鼻敏感的發病率， 明顯低于喂食普通奶粉和低敏感奶粉的嬰兒。
負責研究的香港大學兒科學系榮譽副教授藍章翔表示， 嬰兒早期腸道成熟程度有限、免疫力低， 容易因食物出現過敏反應。
研究發現， 在6個月至3歲喂食母乳的嬰兒， 患哮喘和鼻敏感的發病率最低， 喂食低敏感配方奶粉的發病率屬中度， 喂食普通奶粉的發病率最高。 不過患皮膚敏感的發病率3組的情況相若，
Advertisiment
研究也指出， 在3歲至7歲時因食物引起過敏反應， 3組的病發率比3歲前接近， 不過， 當中仍以喂哺母乳的嬰兒發病率最低。
藍章翔表示， 在3歲至7歲調查對象中， 3個組別的發病率明顯比3歲前的組別接近， 可能與香港的環境污染有關， 因為在皮膚敏感測試的研究結果顯示， 對吸入性致敏原塵埃有敏感反應的兒童， 患哮喘的發病率比沒有反應的高6倍， 兩組患鼻敏感的發病率更相差14倍。
她認為， 嬰兒后期過敏癥的發病率， 受環境因素影響高于初期受食物
