母愛溶在款款美食裡，愛心粥推薦

在孩子小的時候， 我相信所有的家長都很在意孩子的吃飯問題， 想方設法讓孩子吃得營養又健康。 作為家裡有兩個小男孩的媽媽， 我也像所有疼愛寶寶的媽媽們一樣， 喜歡看寶寶多吃飯， 並為能做出他們愛吃的飯菜絞盡腦汁、搜腸刮肚。  

在養育孩子的過程中， 我認為健康的飲食最重要的是營養均衡。 只要你提供的食物品種豐富， 孩子就可以得到他們所需要的營養。 另外， 不太正確的餵養方式可能會導致孩子偏食、挑食。 父母自身也要有良好的飲食習慣， 不把自己的喜好強加給孩子， 千萬別自己喜歡的就買給孩子吃，

不喜歡的就不做給孩子吃。  

具體來說， 現在大河、小雨他們的早飯是一杯全脂牛奶、半個有機雞蛋、麥片或麵包、一份水果。 大河的午飯是幼稚園提供的， 小雨經常吃的有各類麵條、蔬菜麵糊餅、米飯、肉／魚蔬菜粥和菜肉餛飩等。 早飯和午飯之間有水果和幼兒乳酪。 小雨睡完午覺起來是一杯兒童優酪乳、一份水果、一小把堅果和幾塊少油少糖的自製點心。 晚飯是魚和肉， 還有蔬菜類。 睡覺之前兩人再喝一杯牛奶， 吃一些水果。 由於兩個小孩都喜歡魚和蔬菜， 對肉類不是很感興趣， 媽媽就換著花樣將肉做成肉丸子、切碎加入蔬菜中或做在他們愛吃的餅或包子裡， 每次他們也都能吃個肚兒圓。 對於糖、巧克力、甜飲料這些對小孩牙齒不好也壞胃口的甜食，

我基本上是很控制的， 那樣他們才有肚子吃有營養的飯菜。 也要有意識地從小就培養孩子對健康食品的喜愛。  

在進食方面， 我認為健康合理的食物由父母來提供， 而孩子坐在餐桌旁， 他想吃什麼、吃多少， 應該由他自己決定， 這樣對孩子正常的生理調節能起到更好的作用。 只要父母提供的飯菜有營養並且是孩子喜歡的， 孩子肚子餓的情況下自然會吃， 一頓兩頓吃的少可能是他們並不很餓， 父母不用太擔心。  

當然也要隨時注意孩子的身體狀況， 如果一連好幾天小孩子的食欲都不好， 就要考慮是否是身體的原因， 此時就需要根據情況調整孩子的飲食。 像前一陣子，

兒子生病胃口不好， 每天半個雞蛋也不吃， 我就把蛋羹打到粥上面， 他們就會把粥和蛋羹一起吃下去， 這樣一來粥也就更美味營養了。  

說到粥， 我倒是有個“秘方”跟大家分享。 要做出好吃的粥， 一定要先用油和鹽將米泡半個小時， 再下到煮滾開的高湯或開水裡， 這樣做出的粥才會濃稠好喝。  

讓大家來嘗嘗我熬的一款愛心粥吧

用料：米， 魚片， 小青菜， 雞1只， 雞蛋， 鹽， 油。 生粉， 胡椒粉(實際上還可以加點薑絲， 只是他們不愛吃我就省略了) 

做法： 

先把1只雞洗淨焯水後放在鍋裡燉；把米洗淨用1小勺的鹽和油泡半個小時。  

把雞湯倒到砂鍋裡再煮開， 把米倒進去大火煮開後關小火熬2～3個小時。  

把魚切成薄片， 用鹽、生粉、胡椒粉和一點點的黃酒醃15分鐘，

把小青菜洗淨切絲備用。  

把熬好的粥底盛出一些到小鍋裡， 煮開後倒入魚片， 魚片一變色加入青菜絲， 加鹽調味。  

把雞蛋兩個打到碗裡， 加入3個雞蛋殼的溫水打勻， 加一點點鹽， 再過濾到另一個碗裡。  

把魚片粥盛到碗裡， 雞蛋液倒入， 用錫紙或保鮮膜蓋好， 放到鍋裡用中火蒸5～7分鐘左右即可。