每天吃土豆 養胃防中風

防中風

土豆中含有豐富的b族維生素和優質纖維素， 在人體延緩衰老過程中有重要作用。 土豆富含的膳食纖維、蔗糖， 有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋 白質， 能預防心血管疾病。 與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣， 土豆能減少中風的危險， 且無任何副作用。 有學者指出， 每日吃1個土豆， 即可使中風的機會下降40%。 減肥

首先， 吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含有0.1%的脂肪， 是其他所有充饑食物望塵莫及的。 每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入， 使多餘的脂肪漸漸代謝掉。

養胃

中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣， 對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益， 兼有解毒、消炎的作用。