西蘭花中還含有豐富的葉酸, 這種物質可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害, 對胎兒的生長發育同樣有著重要作用。 因此, 準備懷孕的婦女, 都應注意多吃一些葉酸含量高的食物。 這裡需要提醒的是, 葉酸性質不穩定, 食物貯存時間太長、貯存溫度太高、烹調時間過長等都會令葉酸受破壞。 因此, 西蘭花以少油快炒為佳, 或者用鮮雞湯焯一下直接吃。
相信很多准媽媽都知道葉酸的重要性, 知道它的缺乏會導致嚴重的後果, 那麼什麼時候開始補充葉酸才最有效呢?
你可能會認為,
Advertisiment
很明顯, 無論你在懷孕以前或是懷孕以後, 對葉酸的攝入量都是不夠的, 這樣一來, 你體內儲備的葉酸也就相對不足。 可葉酸從攝入到在體內儲備需要一段時間, 如果你發現自己懷孕了再去補充葉酸顯然就太晚了。
葉酸補充的最佳時間應該從你準備懷孕前3個月至整個孕早期。
葉酸的補充是延續到孕期結束, 不可停頓的。