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比起缺鈣 寶寶更容易缺鐵?寶寶 缺鐵吃什麼好?

身邊不少媽媽們對於“寶寶缺鈣補鈣”話題非常狂熱, 動不動就問“我家孩子最近XX, 是不是因為缺鈣了呢?”

不知是因為什麼, 讓這些媽媽一股腦的只關心補鈣的問題。 其實更應該關心不應該是寶寶缺鐵的問題嗎?寶寶最容易缺的並不是鈣, 而是鐵!

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為什麼寶寶容易缺鐵?

1、母體會通過胎盤和血液給胎兒提供充足的鐵, 這些鐵會儲存在寶寶身體組織和血紅蛋白中, 這些儲備鐵在出生6個月後就會消耗完, 此時, 母乳的營養已經不能滿足寶寶對鐵的需求, 如果飲食不做調整, 寶寶很容易缺鐵。

2、嬰兒1歲時體重增至初生時的3倍, 這期間鐵質消耗很快, 也很容易供給不足, 而且一些早產兒的體重可增至5~6倍 (追趕性生長), 對鐵的需求量更大。

寶寶缺鐵有什麼後果?

·影響智力。 許多學者觀察到缺鐵的兒童行為異常, 智商低下, 嬰兒對周圍事物缺乏興趣, 反應差,

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易激惹和不安, 並發現學齡兒童上課注意力不集中、多動, 追溯其1~3歲時大多都曾患過鐵缺乏症。

·對肌肉功能、皮膚黏膜的影響。 鐵缺乏的人有20%出現反甲, 13%~52%發生舌炎, 10%~20%發生口角炎。

·影響消化。 缺鐵性貧血的患兒大多有胃黏膜萎縮性改變, 各種消化酶活力降低, 胃酸分泌減少, 這些都可引起小兒食欲下降。 又因為味覺異常可引起異食癖。 缺鐵還會使消化道屏障功能下降, 使小兒易患消化道感染。

需要注意的一點:嬰兒缺鐵, 不管是否導致貧血都會對神經發育造成不良影響, 這種影響是不可逆的!

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怎樣預防寶寶缺鐵?

1、在孕期和哺乳期, 媽媽要多吃含鐵高的食物, 如動物肝臟、瘦肉、綠葉蔬菜、菌藻類、魚類等。 飯後吃一些新鮮水果, 並要經常檢查血色素, 發現貧血時儘早治療。

2、寶寶1歲前, 如果添加配方奶, 應該喝強化鐵配方的奶粉。

3、寶寶4-6月後, 應給寶寶添加高鐵輔食。 應按月齡逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、魚泥及餅乾、麵包、米粉等強化鐵質的食品。

4、注意鐵的吸收率, 提高有效攝取。 存在於肉類、魚類、肝臟等動物性食物中的鐵大多數屬於血紅素鐵,

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易被人體吸收利用, 吸收率達到10%~25%;而存在於植物性食物中的鐵屬於非血紅素鐵, 吸收率只有1%。

5、定期體檢, 如孩子出現缺鐵或者缺鐵性貧血, 都需要重視並積極治療。

寶寶缺鐵的症狀

⒈看面:常常精神不振, 面色、指甲蒼白、口唇及舌淡紅色或蒼白。

⒉看行:常容易累, 活動較少, 疲乏困倦, 腿腳軟弱無力;注意力不集中, 聽故事等經常溜號。

⒊看吃:食欲下降, 不愛吃飯, 吃飯時容易口渴, 要求喝水。

⒋看病:因為免疫功能低下, 所以更容易患各種感染性疾病。 細心的媽媽會發現, 每次流感一來, 自己的寶寶准逃不掉。

⒌看情緒:情緒易波動, 煩躁不安, 易怒或淡漠。

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寶寶缺鐵怎麼補

1、多吃富含鐵元素的食物

食物中的鐵有兩種存在形式:非血紅素鐵及血紅素鐵。 非血紅素鐵主要存在於植物性食物中, 由於受其它食物成分的干擾, 吸收率極低, 米麵中鐵的吸收率只有1% ~ 3%。 血紅素主要存在於動物性食品中, 不受其它食物成分干擾, 吸收率較高, 如肝臟中鐵的吸收率達10% ~ 20%, 能讓大家補鐵補血更充分。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生素C 可以促進鐵的吸收,維生素C 是一個強還原劑,能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵,獼猴桃、柑橘、柳丁、番茄等果蔬都富含維生素C。

飯前飯後喝茶會抑制鐵的吸收。

3、吃強化食物

在奶粉、米粉、豆漿中,有很多都是特別添加了鐵的,“鐵”的強化食物中食物標籤上都有特別注明,選擇合適的購買就可以。

目前市面上有兩種強化食品,一類是按嬰兒食品國家標準強化的,每100 克含鐵6~10 毫克;另一種屬於特殊的鐵強化食品,每100 克含鐵高達40 毫克。後者不適合給寶寶食用。建議補鐵同時補點維生素。

寶寶補鐵輔食食譜

補鐵輔食食譜1:雞肝芝麻粥

適合月齡:適合4個月—1歲寶寶

原料:雞肝15克,雞架湯15克,大米100克,醬油、熟芝麻各少許。

製作方法:

1、將雞肝放入水中煮,除去血污後再換水煮10分鐘後撈起,放入碗內研碎,

2、將雞架湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀。

3、大米煮成粥後,將雞肝糊加入,再放少許醬油和熟芝麻,攪勻即成。

營養提示:此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!

補鐵輔食食譜2:魚泥豆腐雞蛋羹

適合月齡:適合4-6歲寶寶

材料:魚肉、豆腐、雞蛋

做法:

1、將魚肉洗淨,剁成泥狀。

2、豆腐一小塊,放到碗裡用勺子碾碎。

3、把魚泥和豆腐泥放到一起,加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻。

4、放到鍋裡蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鱈魚塊,沒有小刺,而且肉質比較細嫩。

補鐵輔食食譜3:鮮菠菜水

適合月齡:6個月以上的寶寶

原料:菠菜50克、香油適量。

做法:

1、將菠菜洗淨後切成絲。

2、鍋內加水燒沸,放入菠菜,煮3分鐘。

3、將煮好的菠菜水倒入小碗內,淋入香油即可。

能讓大家補鐵補血更充分。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生素C 可以促進鐵的吸收,維生素C 是一個強還原劑,能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵,獼猴桃、柑橘、柳丁、番茄等果蔬都富含維生素C。

飯前飯後喝茶會抑制鐵的吸收。

3、吃強化食物

在奶粉、米粉、豆漿中,有很多都是特別添加了鐵的,“鐵”的強化食物中食物標籤上都有特別注明,選擇合適的購買就可以。

目前市面上有兩種強化食品,一類是按嬰兒食品國家標準強化的,每100 克含鐵6~10 毫克;另一種屬於特殊的鐵強化食品,每100 克含鐵高達40 毫克。後者不適合給寶寶食用。建議補鐵同時補點維生素。

寶寶補鐵輔食食譜

補鐵輔食食譜1:雞肝芝麻粥

適合月齡:適合4個月—1歲寶寶

原料:雞肝15克,雞架湯15克,大米100克,醬油、熟芝麻各少許。

製作方法:

1、將雞肝放入水中煮,除去血污後再換水煮10分鐘後撈起,放入碗內研碎,

2、將雞架湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀。

3、大米煮成粥後,將雞肝糊加入,再放少許醬油和熟芝麻,攪勻即成。

營養提示:此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!

補鐵輔食食譜2:魚泥豆腐雞蛋羹

適合月齡:適合4-6歲寶寶

材料:魚肉、豆腐、雞蛋

做法:

1、將魚肉洗淨,剁成泥狀。

2、豆腐一小塊,放到碗裡用勺子碾碎。

3、把魚泥和豆腐泥放到一起,加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻。

4、放到鍋裡蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鱈魚塊,沒有小刺,而且肉質比較細嫩。

補鐵輔食食譜3:鮮菠菜水

適合月齡:6個月以上的寶寶

原料:菠菜50克、香油適量。

做法:

1、將菠菜洗淨後切成絲。

2、鍋內加水燒沸,放入菠菜,煮3分鐘。

3、將煮好的菠菜水倒入小碗內,淋入香油即可。

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