毛毛蟲麵包

適宜年齡 3-6歲 主料 高筋麵粉300g白砂糖30g雞蛋1個牛奶130ml 輔料 黃油30g酵母粉2g蜜紅豆一小碗 製作步驟 1. 首先將麵粉300克、糖30克、雞蛋1個、牛奶130ML混合揉成團， 靜置2小時或過夜。 2. 然後將麵團放入麵包桶中， 加入黃油30克、酵母粉2克， 啟動和麵程式。 3. 程式結束後讓麵團靜置20-30分鐘。 4. 取出麵團分割成10等份。 5. 取一份按扁， 擀開， 刮板粘點乾粉， 在短邊的一半的一端劃出若干長條， 另一端放上一大勺子蜜紅豆。 6. 首先將蜜紅豆包起， 捏合， 然後卷起來， 尾端在下。 7. 兩頭分別捏合， 一頭毛毛蟲做尾， 另一頭做毛毛蟲頭， 頭部略尖些。 8. 放置在溫暖處發酵到2倍， 大約用時50分鐘。 然後只在突出處刷上蛋液， 在頭部用黑芝麻粘上小眼睛。 9. 入175度烤箱， 烘烤15分鐘至表面金黃， 取出後放在烤架上散熱。 小貼士 1、整形的時候你要在短邊的一頭劃出一些小條， 小條間要分開不要粘連。 2、這個量30-35L的烤箱可以烤兩盤。 3、內餡還可用豆沙等等， 你喜歡的。