1白花爭豔
白蘿蔔是地道的保健食品， 素有“小人參”的美稱。 富含維生素c和微量元素鋅， 可以增強孕媽媽的免疫力， 提高抗病能力。 此外白蘿蔔中的芥子油和膳食纖維能促進胃腸蠕動， 潤腸通便， 其所含的澱粉酶還能分解食物中的澱粉、脂肪， 使之得到充分的吸收， 是孕媽媽的理想食品之一。
原料：白蘿蔔一個、牛肉餡100克
調料：花生油10克、剁椒30克、澱粉5克、料酒10克、生薑5克、香蔥一根
做法：
1、白蘿蔔去皮， 切成約5釐米的方塊， 在白蘿蔔方塊上橫堅各切數刀， 注意不要切到底。
2、將切好的白蘿蔔塊放入盤中， 上蒸鍋蒸十五分鐘左右。
Advertisiment
3、牛肉餡加入澱粉與料酒混合抓勻， 醃制五分鐘。 香蔥切成小蔥花。
4、炒鍋燒熱後放入花生油， 把醃制後的牛肉餡放進鍋裡炒至變色後， 加入剁椒調味。
5、取出蒸好的白蘿蔔塊， 用手將輕輕整形成花朵狀， 將炒好的牛肉餡澆在蘿蔔花朵上， 撒上香蔥即可完成。
2碧潭飄雪豆腐有“植物肉”的美稱， 含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素， 其消化吸收率達95%以上， 經常食用豆腐有增強營養、幫助消化， 增進食欲的作用， 豐富的鈣還能促進胎兒牙齒、骨骼的生長發育。
原料：木耳菜200克、老豆腐100克、清水200毫升
調料：鹽適量， 澱粉10克
做法：
1、木耳菜摘去老葉與梗洗淨， 放入料理機中， 加入清水200毫升， 打成蔬菜汁。 老豆腐切成細末。
Advertisiment
2、把打好的蔬菜汁倒進鍋裡， 小火慢慢的燒開。
3、把切成細末的老豆腐倒入燒開後的蔬菜汁中， 攪拌均勻。
4、澱粉加水調成澱粉汁， 緩緩倒入加了豆腐末的蔬菜汁中， 混合， 調成濃稠的羹， 最後加鹽調味後即可完成。
3爽口雙脆黑木耳含有維生素B1、B2、K、胡蘿蔔素、煙酸等。 此外， 黑木耳還含有大量的鐵元素， 具有補血功能， 可排毒解毒、凝血止血。 常吃黑木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤、容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血， 對於缺鐵性貧血的孕婦來說， 黑木耳是補血佳品。
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能。 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動， 預防孕期便秘。 銀耳富有天然植物性膠質，
Advertisiment
原料：黑木耳5克、銀耳5克、洋蔥半個， 紅辣椒半個
調料：白醋5克、香蔥花3克、蒜末10克、鹽3克， 香油5克
做法：
1、分別把黑木耳、銀耳泡發後洗淨。 焯水後撈出瀝幹水份。
2、洋蔥切成洋蔥圈， 紅辣椒切成細條。
3、取一個大的攪拌碗， 把焯水後的黑木耳、銀耳、洋蔥圈、紅辣椒條放入， 加入白醋、香蔥花、蒜末， 香鹽， 鹽調味即可完成。
4花生排骨湯孕期常吃一些花生， 可以預防產後缺乳， 並有助於防治再生障礙性貧血。 用花生燉湯可預防妊娠高血壓綜合征。 花生的食用方法很多， 但以燉為最好， 燉花生不僅避免了營養素被破壞， 而且吃起來口感好， 又易於消化。
原料：花生200克、排骨300克
調料：鹽適量， 薑一小塊
Advertisiment
做法：
1、花生提前一晚洗淨浸泡， 這樣燉出來的花生口感更好。
2、排骨剁成小塊， 冷水下鍋， 燒開， 撈出洗去血沫。
3、把洗去血沫的排骨放入燉鍋裡， 放入浸泡後的花生及薑片， 加入清水， 沒過排骨四指左右， 大火燒開轉小火慢慢燉上兩個小時左右， 加入鹽調味即可。
5三鮮蘑菇煲菌類食物除了提供豐富的營養素外， 還具有明顯的保健作用， 研究發現， 菌類含有多糖物質， 具有提高人體免疫的功能。 在季節交替的時候， 孕媽媽可以適量食用一些菌類食品， 如香菇， 杏鮑菇， 紅菇等。 增加一些抗病毒的能力， 促進胎兒的正常發育。
原料：杏鮑菇100克、蟹味菇50克、青紅椒各50克、竹筍100克、裡脊肉75克
調料：蠔油15克、薑末、蒜末各10克、澱粉5克、料酒適量、鹽2克、植物油20克
Advertisiment
做法：
1、裡脊肉切成小指粗的長條， 加澱粉、鹽、料酒混合醃制十分鐘。
2、杏鮑菇、青紅椒、竹筍切分別成與裡脊肉相等的長條， 蟹味菇去掉根， 掰開洗淨。
3、分別把杏鮑菇、蟹味菇、竹筍焯水備用。
4、炒鍋燒熱後放入10克油， 把醃制後的裡脊肉入鍋炒至顏色發白後盛出。
5、重新起鍋， 把剩下的10克油放入鍋裡， 加入薑、蒜末爆香， 倒入蠔油， 炒勻後加入適量清水， 把焯過水的杏鮑菇、蟹味菇、竹筍放入鍋裡， 燜煮五分鐘， 放入裡脊肉， 青紅椒混合翻炒後即可出鍋。
6紫菜拌蝦皮
紫菜富含碘， 而碘是合成甲狀腺素的基本原料， 對胎寶寶的生長發育是非常重要。 紫菜還富含膽鹼和鈣、鐵等， 能增強記憶， 可以改善孕媽媽貧血症狀， 促進胎寶寶骨骼、牙齒和生長。 此外，紫菜還含有一定量的甘露醇，可緩解孕期水腫。
原料：紫菜10克、蝦皮5克、紅椒半個、芹菜50克
調料：米醋7克、香油5克，鹽2克、蒜蓉5克、香蔥5克
做法：
1、紫菜切成小塊，沖水洗淨，用過濾罩把水濾幹，放入碗中備用。
2、蝦皮用清水浸泡二十分鐘，洗淨。紅椒與芹菜分別切成細絲。
3、把蝦皮，紅椒絲、芹菜絲放入裝紫菜的碗裡，加入蒜蓉，米醋、香油、鹽、香蔥，拌均勻即可裝盤。
此外，紫菜還含有一定量的甘露醇，可緩解孕期水腫。
原料：紫菜10克、蝦皮5克、紅椒半個、芹菜50克
調料：米醋7克、香油5克，鹽2克、蒜蓉5克、香蔥5克
做法：
1、紫菜切成小塊，沖水洗淨，用過濾罩把水濾幹，放入碗中備用。
2、蝦皮用清水浸泡二十分鐘，洗淨。紅椒與芹菜分別切成細絲。
3、把蝦皮，紅椒絲、芹菜絲放入裝紫菜的碗裡，加入蒜蓉，米醋、香油、鹽、香蔥，拌均勻即可裝盤。
