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民間傳奇故事:八大碗的由來

相傳八仙過海惹怒龍王, 久戰難勝, 勞累疲憊, 退踞海灘稍憩, 頗覺腹中空空, 饑餓難忍, 便分頭尋食充饑, 哪知一眼望去的海灘薄地, 荒無人煙。 除曹國舅一人未回其餘個個掃興而歸。 曹國舅一人不辭勞苦, 騰雲駕霧, 行至內地, 一股奇香撲鼻, 不覺垂誕三尺, 立即尋香進入凡間一莊上, 喬裝農家村夫在莊主宅院窺視, 只見四方桌上八人圍座、猜拳行令、暢懷痛飲、誘人的菜肴一個接一個地上。 國舅尋思道:我原乃朝廷國舅, 宮廷菜肴我享用得發膩, 農家菜肴我未曾見過, 何不先讓我大飽口福, 忽想眾仙友腹空我不可獨享,

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繼而采帶了七樣菜肴, 又想起仙姑不食葷, 所以又為其獨帶了—素菜—青菜豆腐, 計八大碗並留言:國舅為眾仙借菜八碗, 日後定當圖報。 八仙狼吞虎嚥更覺奇香無比, 酒足飯飽之後精神倍增, 再戰龍王大獲全勝。 以後人們為討吉慶改方桌為八仙桌、坐八客、食八菜(八冷碟、八大碗菜)一直流傳到今。

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