氣滯型的人和血虛的人有些不同, 它並不是體內氣不足, 而是氣都集中在某些地方了, 需要將身體裡的氣好好「理一理」, 而非一味的「補氣」。 因此對於氣滯型的女生, 除了建議平時不要讓自己處於過度緊張的狀態, 被壓力壓得情緒鬱悶外, 面對季節變化時, 肝臟的保養也更為重要;一旦肝氣獲得疏泄、氣血不停滯、脾胃與消化功能改善之後, 情緒自然平穩。 氣滯型女生不妨在藥膳中加入如柴胡、陳皮、紫蘇、枳實、玫瑰花、砂仁、郁金、夏枯草等能幫助行氣、降肝火的藥材, 讓肝火降、氣通、清熱散結, 還可以減輕月經來時的腹部脹痛感。
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舒汗理氣:紫蘇肉片
材料:
裡脊肉100公克
紫蘇2片
醬油1/2小匙
太白粉1/2小匙
鹽1/2小匙
做法:
1.先將紫蘇洗淨切成細絲備用。
2.將裡脊肉切片, 加入太白粉及醬油稍醃入味。
3.起油鍋, 將紫蘇及裡脊肉拌炒至熟, 加入鹽即可起鍋。
功效:
紫蘇能散寒理氣、發汗解熱, 是治感冒、風寒和頭疼、發燒的良藥, 可舒緩胸悶、嘔吐、胸腹脹滿諸症。 若與海鮮一同煮食, 也能去除海鮮的腥味和毒性。
還可以這樣做:
將紫蘇改成對理氣同樣很有用的陳皮, 如果不喜歡裡肌肉太過有嚼勁, 也可將它改成白肉片, 或是用雞胸肉裹蛋白做成紫蘇雞柳。 在比較沒有食欲的夏季, 如果想要藉由酸味來刺激食欲,