對於氣虛者的飲食宜忌， 應兼顧到五臟之虛的宜忌原則。 凡氣虛之人， 宜吃具有補氣作用的食物， 宜吃性平味甘或甘溫之物， 宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。 忌吃破氣耗氣之物， 忌吃生冷性涼食品， 忌吃油膩厚味、辛辣食物。
分類食品功效適用體質
糧食 類粳米健脾益氣， 和胃除煩， 止瀉止痢氣虛質
糯米補中益氣， 健脾止瀉， 縮尿， 斂汗， 解毒氣虛質、陽虛質、陽虛質+氣虛質
番薯補中和血， 益氣生津， 寬腸胃， 通便秘氣虛體質、血虛體質、陰虛體質， 遺跡三種體質間排列組合的混合體質
蔬菜類胡蘿蔔健脾和中，
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食用菌類香菇扶正補虛， 健脾開胃， 祛風透疹， 化痰理氣， 解毒， 抗癌氣虛體質、痰濕體質、氣虛體質+痰濕體質
猴頭菌健脾養胃， 暗神， 抗癌氣虛體質
木耳補氣養血， 潤肺止咳， 止血， 降壓， 抗癌氣虛體質
果品類大棗補中益氣， 養血安神， 調和藥性氣虛體質， 血虛體質， 氣虛體質+血虛體質
葡萄益氣補血， 強壯筋骨， 通利小便氣虛體質、血虛體質， 氣虛體質+血虛體質
蓮子補脾止瀉， 益腎固精， 養心安神氣虛體質
肉類雞肉溫中益氣， 補精填髓氣虛體質
烏骨雞補腎益腎， 補氣養血， 退虛熱氣虛體質、血虛體質、陰虛體質， 以及三種體質間排列組合的混合體質
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白鴨肉補氣益陰， 利水消腫氣虛體質、陰虛體質、氣虛體質+陰虛體質
鵝肉益氣補虛， 和胃止渴氣虛體質
鴿滋腎， 補氣， 解毒祛風， 調經止痛氣虛體質
鵪鶉補益中氣， 強壯筋骨， 止瀉痢氣虛體質
牛肉補脾胃， 益氣血， 強筋骨氣虛體質、血虛體質、陽虛體質， 以及三種體質間排列組合的
牛肚補虛贏， 健脾胃氣虛體質、血虛體質、氣虛體質+血虛體質
豬肚豬肚補虛損， 健脾胃氣虛體質
兔肉兔肉健脾補中， 涼血解毒氣虛體質、血虛體質、陰虛體質， 以及三種體質間排列組合的混合體質
奶蛋類牛奶補虛損， 益脾胃， 養血， 生津潤燥， 解毒氣虛體質、血虛體質、陰虛體質， 以及三種體質間排列組合的混合體質
鵝卵補五臟，
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鴿卵益氣補腎， 解瘡豆毒氣虛體質
鵪鶉蛋補中益氣， 健腦氣虛體質、血虛體質、氣虛體質+血虛體質
水產類石首魚補脾益氣， 補腎， 名目， 止痢氣虛體質
帶魚補虛， 解毒， 止血氣虛體質
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粳米
性平， 味甘， 能補中益氣。 早在《別錄》中即有主益氣的記載， 唐代食醫孟詵亦雲：粳米溫中， 益氣。 清·王孟英還把粳米粥譽之為貧人之參湯， 他說：貧人患虛症， 以濃米湯代參湯。 氣虛者宜常食之。牛肉
性平， 味甘， 有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用。 名醫《別錄》中說：牛肉安中益氣， 養脾胃。 《韓氏醫通》還說：黃牛肉， 補氣， 與綿黃芪同功。 足見牛肉補氣之力， 尤為顯著， 故氣虛者宜常食之。
狗肉
性溫， 味鹹， 能補中益氣，
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雞肉
性溫， 味甘， 有溫中、益氣、補精、養血的功效。 無論氣虛、血虛、腎虛， 皆宜食之。 民間對氣虛之人， 有用黃芪煨老母雞的習慣， 更能增加補氣作用。
鰱魚
性溫， 味甘， 能入脾肺而補氣。 明·李時珍在《本草綱目》中說：鰱魚溫中益氣。 清代食醫王孟英也認為：鰱魚暖胃， 補氣， 澤膚。 故氣虛者宜食。
鱔魚
性溫， 味甘， 有補虛損、益氣力、強筋骨的作用， 氣虛者宜常食之。 《千金·食治》就曾說它主少氣吸吸， 足不能立地。 《本草衍義補遺》亦雲：黃鱔善補氣。
鱖魚
俗稱桂魚。 可以補氣血， 益脾胃。 《日華子本草》雲：鱖魚益氣。
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大棗
性溫， 味甘， 為常食之物， 它有益氣補血的功效， 歷代醫家常用之于氣虛病人。 《別錄》說它補中益氣， 強力。 唐代食醫孟詵亦雲：大棗補不足氣， 煮食補腸胃， 肥中益氣第一。 所以， 氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
櫻桃
性溫， 味甘， 既能補氣補血， 又能補脾補腎。 《滇南本草》中記載：櫻桃治一切虛症， 能大補元氣。
葡萄
性平， 味甘酸， 是一種補氣血果品， 除有益氣作用外， 古代醫藥文獻還認為葡萄有健脾胃、益肝腎、強筋骨的作用。 如《本經》說它益氣倍力。 《滇南本草》認為葡萄大補氣血。 《隨息居飲食譜》亦記載：補氣， 滋腎液， 益肝陰， 強筋骨。 所以， 凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者， 皆宜食之。
花生
性平，味甘。《滇南本草圖說》稱花生補中益氣，不僅如此，花生還有補脾和補肺的作用，這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。
山藥
為補氣食品，凡氣虛體質或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。山藥可以補肺氣，補脾氣，補腎氣，故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中，都常用到它。
燕窩
性平，味甘，有益氣補虛、養陰補肺的作用，對氣虛又兼肺虛者尤宜。《本草再新》曾說它大補元氣。《食物宜忌》也有燕窩壯陽益氣的記載。《飲食辨錄》中還指出：燕窩，性能補氣，凡脾肺虛弱，及一切虛在氣分者宜之，又能固表，表虛漏汗畏風者，服之最佳。
人參
性溫，味甘微苦，為中醫最常用的有力的補氣中藥，也是眾人皆知的補氣食物，它能大補元氣。《藥性論》中說它補五臟氣不足。《醫學啟源》還認為，人參治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補元氣。氣虛者食用人參，頗有功效，對氣虛兼有陽虛或脾虛或肺虛者，食之更宜。同樣的道理，黨參和太子參也有人參相同的作用，也適宜氣虛體質服食。《醫學衷中參西錄》亦雲：能補助氣分，並能補益血分。故氣虛者宜食。由於西洋參性偏涼，且有養肺陰和降虛火作用，所以，對氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。
黃芪
性微溫，味甘，也是中醫極為常用的補氣中藥，是民間常用的補氣食品。不少醫書都稱黃芪補一身之氣。《本草求真》認為：黃芪為補氣諸藥之最，是以有耆之稱。根據醫家習慣，黃芪常與黨參或太子參或人參同服，則補氣之力愈佳，氣虛體質食之更宜。
紫河車
性溫，味甘咸，是筆者最常用的補氣之物，它有著顯著而有力的補氣強壯作用。明代醫家吳球說它益氣補精。《本草再新》認為它能大補元氣。凡氣虛體質者，經常少少服食，確有卓著的補氣效果。
此外，氣虛者還宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黃豆、牛肚、烏骨雞、鵝肉、兔肉、鵪鶉、青魚、魷魚、章魚、熟菱、海松子、胡蘿蔔、豆腐、豆漿、馬鈴薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王漿、紅糖、白木耳、白術、甘草等。食療菜譜
山藥鯽魚湯
主料：鯽魚 500克
輔料：山藥 50克 糯米 10克
調料：花生油 35克 料酒 5克 大蔥 10克 鹽 8克
烹飪方法：
1. 鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，加少許精鹽稍醃一會兒;
2. 把山藥去皮，洗淨，切成片;
3. 鍋置於旺火上，倒入花生油燒熱，放入鯽魚兩面煎一下;
4. 烹入料酒，加鮮湯、山藥煮熟，撒上精鹽、蔥花，淋香油即可。
食譜營養
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用;山藥含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素。
木瓜鯽魚湯
主料：鯽魚 500克 木瓜 500克
調料：鹽 10克 料酒 15克 胡椒粉 2克 薑 5克 大蔥 10克 味精 2克
烹飪方法
1. 將鯽魚宰殺洗淨，在魚兩面各刻一定花刀;
2. 木瓜去皮、籽，切成片，洗淨;
3. 鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現硬皮取出;
4. 鍋中倒入油，加入薑片、蔥段，爆出香味後，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸後再加入煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白;
5. 去掉薑、蔥，調味並加入胡椒粉即可食用。
製作提示 本品需雞湯約750克。
食譜營養
1. 健脾開胃，利尿。適於久病體虛、水腫、小便不利者食用。
2. 鯽魚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用，木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食用進行消化和吸收。
鹹菜鯽魚
主料：鯽魚800克
輔料：大白菜(青口)100克 醃芥菜頭50克
調料：薑10克 大蔥15克 花椒2克 八角5克 味精2克 鹽2克 醋10克
烹飪方法
1. 將洗淨的大白菜葉四、五片鋪入高壓鍋底;
2. 將去鱗去髒洗淨的鯽魚2～3條放在白菜上面;
3. 將疙瘩鹹菜切成片擺在魚的上面;
4.主料放好後加靠開水與主料平;
5. 用紗布將薑、蔥、花椒、大料包好放如入鍋中(不能放鹽
6. 然後放點醋和味精，上蓋起火15分鐘即可。
食譜營養
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用;大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質。
皆宜食之。花生
性平，味甘。《滇南本草圖說》稱花生補中益氣，不僅如此，花生還有補脾和補肺的作用，這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。
山藥
為補氣食品，凡氣虛體質或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。山藥可以補肺氣，補脾氣，補腎氣，故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中，都常用到它。
燕窩
性平，味甘，有益氣補虛、養陰補肺的作用，對氣虛又兼肺虛者尤宜。《本草再新》曾說它大補元氣。《食物宜忌》也有燕窩壯陽益氣的記載。《飲食辨錄》中還指出：燕窩，性能補氣，凡脾肺虛弱，及一切虛在氣分者宜之，又能固表，表虛漏汗畏風者，服之最佳。
人參
性溫，味甘微苦，為中醫最常用的有力的補氣中藥，也是眾人皆知的補氣食物，它能大補元氣。《藥性論》中說它補五臟氣不足。《醫學啟源》還認為，人參治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補元氣。氣虛者食用人參，頗有功效，對氣虛兼有陽虛或脾虛或肺虛者，食之更宜。同樣的道理，黨參和太子參也有人參相同的作用，也適宜氣虛體質服食。《醫學衷中參西錄》亦雲：能補助氣分，並能補益血分。故氣虛者宜食。由於西洋參性偏涼，且有養肺陰和降虛火作用，所以，對氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。
黃芪
性微溫，味甘，也是中醫極為常用的補氣中藥，是民間常用的補氣食品。不少醫書都稱黃芪補一身之氣。《本草求真》認為：黃芪為補氣諸藥之最，是以有耆之稱。根據醫家習慣，黃芪常與黨參或太子參或人參同服，則補氣之力愈佳，氣虛體質食之更宜。
紫河車
性溫，味甘咸，是筆者最常用的補氣之物，它有著顯著而有力的補氣強壯作用。明代醫家吳球說它益氣補精。《本草再新》認為它能大補元氣。凡氣虛體質者，經常少少服食，確有卓著的補氣效果。
此外，氣虛者還宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黃豆、牛肚、烏骨雞、鵝肉、兔肉、鵪鶉、青魚、魷魚、章魚、熟菱、海松子、胡蘿蔔、豆腐、豆漿、馬鈴薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王漿、紅糖、白木耳、白術、甘草等。食療菜譜
山藥鯽魚湯
主料：鯽魚 500克
輔料：山藥 50克 糯米 10克
調料：花生油 35克 料酒 5克 大蔥 10克 鹽 8克
烹飪方法：
1. 鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，加少許精鹽稍醃一會兒;
2. 把山藥去皮，洗淨，切成片;
3. 鍋置於旺火上，倒入花生油燒熱，放入鯽魚兩面煎一下;
4. 烹入料酒，加鮮湯、山藥煮熟，撒上精鹽、蔥花，淋香油即可。
食譜營養
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用;山藥含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素。
木瓜鯽魚湯
主料：鯽魚 500克 木瓜 500克
調料：鹽 10克 料酒 15克 胡椒粉 2克 薑 5克 大蔥 10克 味精 2克
烹飪方法
1. 將鯽魚宰殺洗淨，在魚兩面各刻一定花刀;
2. 木瓜去皮、籽，切成片，洗淨;
3. 鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現硬皮取出;
4. 鍋中倒入油，加入薑片、蔥段，爆出香味後，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸後再加入煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白;
5. 去掉薑、蔥，調味並加入胡椒粉即可食用。
製作提示 本品需雞湯約750克。
食譜營養
1. 健脾開胃，利尿。適於久病體虛、水腫、小便不利者食用。
2. 鯽魚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用，木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食用進行消化和吸收。
鹹菜鯽魚
主料：鯽魚800克
輔料：大白菜(青口)100克 醃芥菜頭50克
調料：薑10克 大蔥15克 花椒2克 八角5克 味精2克 鹽2克 醋10克
烹飪方法
1. 將洗淨的大白菜葉四、五片鋪入高壓鍋底;
2. 將去鱗去髒洗淨的鯽魚2～3條放在白菜上面;
3. 將疙瘩鹹菜切成片擺在魚的上面;
4.主料放好後加靠開水與主料平;
5. 用紗布將薑、蔥、花椒、大料包好放如入鍋中(不能放鹽
6. 然後放點醋和味精，上蓋起火15分鐘即可。
食譜營養
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用;大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質。
