氨基酸是構成蛋白質的基本單位， 蛋白質又支援人體功能的正常運轉， 氨基酸也有很多益處， 因此不少媽媽認為給寶寶補充氨基酸就是補充營養， 可以增強寶寶免疫力， 讓寶寶更聰明， 其實不然。
氨基酸對寶寶的作用1、氨基酸是大腦的“記憶膠囊”
大腦中氨基酸含量的多少， 決定了寶寶的智力和記憶力高低。 寶寶在幼兒期是生長發育的高峰期， 大腦發育也正處於高峰期。 經過科學家研究， 發現大腦中的“記憶膠囊”含有7種氨基酸， 這7種氨基酸能持續高效補充大腦所需的營養， 提供大腦基礎的思維和記憶物質。
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2、氨基酸是骨骼發育“搬運工”
寶寶身體處於快速生長發育的階段， 父母為了寶寶快高長大把目光放在補鈣上。 但是， 很少人知道， 處於發育階段的孩子補鈣離不開氨基酸。
氨基酸和鈣質是構成骨骼的重要元素， 骨骼中的氨基酸決定骨骼的形態、大小和柔韌度；骨骼中的鈣質決定骨骼的緻密度和堅硬度。 可以說氨基酸是人體內各種礦物質和微量元素的“搬運工”。
3、氨基酸是寶寶抵抗力的“小衛士”
幼兒由於身體的免疫系統尚未發育完善， 人體內抗體的合成能力較低， 導致抵抗外來細菌和病毒入侵的吞噬細胞（如白細胞）的活力較差、數量較少， 因此很容易感染各種疾病。 氨基酸能夠加快合成人體免疫球蛋白，
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由於氨基酸是組成蛋白質的基本單位， 如果寶寶缺乏必需氨基酸就會出現蛋白質缺乏的症狀， 這對處於生長階段的寶寶尤為敏感， 其危害主要表現在：1、造成寶寶身體生長發育遲緩；2、智力發育障礙；3、並且免疫力降低， 極易感染疾病；4、嚴重的還會發生水腫和貧血。
氨基酸針劑能提高寶寶抵抗力？很多媽媽以為補充氨基酸可以直接、快速提高寶寶免疫力， 實則不然！氨基酸可以提高寶寶抵抗力， 但是氨基酸不能直接提高免疫力。 如果想快速給寶寶增加抵抗力， 可適當補充維生素A 、維生素C、微量元素鋅， 來輔助營養吸收。 如果為了單純的提高寶寶抵抗力，
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寶寶在以下兩種情況下需要補充氨基酸， 必要時還需靜脈注射氨基酸：一是抵抗力、免疫力差， 反復生病的孩子或病後不久有輕中度營養不良的孩子， 此類孩子消化吸收功能往往不好， 通過食物獲取的氨基酸液不能滿足其身體的正常需求；二是出現燒傷燙傷等創傷的孩子， 此時其身體比較虛弱， 免疫力也下降， 需要補充氨基酸提高免疫力和抵抗力。
寶寶吃母乳也要補氨基酸？母乳餵養期間， 寶寶通過吃母乳一般都能攝取到所需的營養物質， 這時寶寶不需要額外補充營養。 斷奶後的寶寶也不必特別補充氨基酸，
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專家建議， 如果想給寶寶補充氨基酸， 最好的方法就是食補。 6個月以內的寶寶， 最適宜的蛋白質還是母乳蛋白質。 母乳蛋白質的氨基酸模式與嬰兒體內必需氨基酸模式最為一致， 能被嬰兒最大程度地吸收利用， 並且不會給嬰兒的腎臟造成負擔。 斷奶過渡期或斷奶後的寶寶， 需要從其他食物中攝入蛋白質。 動物性蛋白如蛋、奶、肉、魚等， 還有大豆蛋白， 它們的氨基酸模式與人體非常接近，
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魚蛋餅
8-12個月寶寶推薦：魚蛋餅
未滿1歲的寶寶咀嚼能力還不是很好， 鬆軟的魚蛋餅餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1等多種維生素和營養素， 嬰兒食用對強壯身體大有裨益。
做法：將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟， 放入碗內研碎；將雞蛋磕入碗內， 加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡；把黃油放入平底鍋內熔化， 將餡團成小圓餅， 放入油鍋內煎炸， 煎好後把番茄沙司澆在上面即成。
香菇雞絲粥
12-18個月寶寶推薦：香菇雞絲粥
雞肉肉質細嫩， 滋味鮮美， 蛋白質含量較高；大米可提供豐富B族維生素；芹菜中富含水分和纖維素。 這款美食含有豐富蛋白質， 相對小兒也比較容易消化吸收， 是小兒補氨基酸的一大美食食譜。
做法：煮白粥，在煮粥的同時可以將雞胸肉、蔥、芹菜、香菇洗淨，雞胸肉，香菇切絲，芹菜蔥各切碎備用；將油熱鍋後，加入蔥花，雞胸肉，香菇炸香，然後滴入少許醬油炒入味，然後放入粥中。芹菜快熟，在粥煮好起鍋時放入即可，最後可加入淡鹽。
是小兒補氨基酸的一大美食食譜。做法：煮白粥，在煮粥的同時可以將雞胸肉、蔥、芹菜、香菇洗淨，雞胸肉，香菇切絲，芹菜蔥各切碎備用；將油熱鍋後，加入蔥花，雞胸肉，香菇炸香，然後滴入少許醬油炒入味，然後放入粥中。芹菜快熟，在粥煮好起鍋時放入即可，最後可加入淡鹽。
