水果切成片後孩子吃得更多

美國康奈爾大學的研究者發現：當蘋果被切成片後， 孩子所吃下蘋果的數量會增加。

怎樣讓孩子吃下更多的水果， 是許多父母頭痛的問題。 近日， 美國《紐約每日新聞網》刊登最新研究建議， 不妨把水果切成片。 美國康奈爾大學的研究者發現：當蘋果被切成片後， 孩子所吃下蘋果的數量會增加。

在這項長達數月的研究中， 科學家選取了紐約市6所中學， 其中3所學校向學生銷售切成片的蘋果， 另外3所學校銷售整個的蘋果。 研究人員分別在試驗開始之前、試驗進行過程中和試驗結束後調查了學生對蘋果的選擇、食用和浪費情況。

專家認為， 兒童不喜歡吃整個水果的主要原因有兩點。 對於年齡較小的孩子來說， 整個的水果難以咀嚼下嚥；對於年齡稍大一些的女孩子來說， 在其他人面前吃整個蘋果會顯得有些邋遢。