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水果吃小不吃大

今後在採購時不要總挑選那些個兒大的水果和蔬菜了, 其實小的比大的更有營養。
美國一所有機食品研究中心的最新研究報告指出, 水果或蔬菜長得越大, 其中所含的維生素、礦物質以及其他對健康有益的營養物質就會顯著減少, 同時蔬果本身的芳香和味道也會隨之變淡。
研究人員建議購買有機食品, 與一般環境生長出來的果蔬相比, 有機食品都會小一些。
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