香甜美味的水果一直深受寶寶們歡迎, 家長也因為水果中含有豐富的維生素和其他營養成份, 也鼓勵小家伙們多吃。 殊不知, 水果固然好吃, 營養豐富, 但也并非多吃就好處多多, 這里面還蘊藏著不少的學問呢!
挑選當季水果
挑選的水果品種應選擇當季的新鮮水果。 現在水果保存方法越來越先進, 我們經常能吃到一些反季節品種, 冬天吃到夏天的西瓜已經不是什么稀罕事。 但有些水果, 例如蘋果和梨, 營養雖然豐富, 可如果儲存時間過長, 營養成分也會丟失得厲害。
最佳的做法:購買水果時應首選當季水果;每次買的數量也不要太多,
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吃水果的最佳時間
一些媽媽認為飯后吃水果可以促進食物消化, 這種想法對于成人來說沒錯, 可對于正在生長發育中的寶寶卻并不適宜。
這是因為, 一些水果中有不少單糖物質, 雖然說它們極易被小腸吸收, 但若是堵在胃中, 就很容易形成胃脹氣, 還可能引起便秘。 所以在飽餐之后不要馬上給寶寶吃水果。
另外, 餐前也不是吃水果的最佳時間。 寶寶的胃容量還比較小, 如果在餐前食用, 就會占據胃的空間, 影響正餐的攝入。
最佳的做法:把吃水果的時間安排在兩餐之間,
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這一點非常重要, 不是所有的水果寶寶都能吃。 媽媽要注意挑選與寶寶的體質、身體狀況相宜的水果。
比如, 體質偏熱容易便秘的寶寶, 最好吃寒涼性水果, 如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃等, 它們可以敗火。
如果寶寶體內缺乏維生素A、維生素C, 那么就多吃杏、甜瓜及柑橘, 這樣能給身體補充大量的維生素A和維生素C。
寶寶患感冒、咳嗽時, 可以用梨加冰糖燉水喝, 因為梨性寒、生津潤肺, 可以清肺熱;但如果寶寶腹瀉就不宜吃梨。 對于一些體重超標的寶寶, 媽媽要注意控制水果的攝入量, 或者挑選那些含糖較低的水果。
最佳的做法:了解自己寶寶的體質和水果的性質、營養成分,
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水果不能代替蔬菜
有些媽媽認為水果營養優于蔬菜, 加之水果口感好, 孩子更樂于接受, 因此, 對一些不愛吃蔬菜的寶寶, 媽媽常以水果代替蔬菜, 認為這樣可以彌補不吃蔬菜而對身體造成的損失。
其實, 用水果代替蔬菜的做法并不科學。 水果與蔬菜營養差異很大, 與蔬菜相比, 水果中的無機鹽和粗纖維含量較少, 不能給腸肌提供足夠的“動力”。 不吃蔬菜的寶寶經常會有飽腹感、食欲下降, 營養攝入不足勢必影響身體發育。
最佳的做法:蔬菜、水果都不偏廢。
水果不能隨便吃水果可不是吃越多就越好, 每天水果的品種不要太雜, 每次吃水果的量也要有節制,
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另外一些水果不能與其他食物一起食用。 比如柿子與紅薯、螃蟹一同吃, 便會在胃內形成不能溶解的硬塊兒。 輕者造成寶寶便秘, 嚴重的話這些硬塊不能從體內排出, 便會停留在胃里, 致使寶寶胃部脹痛, 嘔吐及消化不良。
最佳的做法:熟悉各種水果的特性。 每天吃的水果不超過三種, 控制寶寶的水果攝入量。
注意水果的清洗方法
最佳的做法:吃水果前應將水果清洗干凈, 并在清水中浸泡30分鐘或用淡鹽水浸泡20分鐘, 再用流動水沖凈后食用;水果能削皮的盡量剝去皮, 有些水果在食用前要用毛刷刷干凈,