水果香甜可口, 營養豐富, 食用方便, 適合孕婦日常食用。 但是, 水果所含的營養成分並不能夠代替蔬菜。
水果與蔬菜的主要營養成分都是碳水化合物, 以及不同質和量的維生素、無機鹽、纖維素、各種酶類和某些特殊的營養物質。 水果固然營養豐富, 但是, 其粗纖維素含量及特殊營養成分並不如根莖綠葉類蔬菜。
只能說,
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因此, 孕婦在選購食品時, 一定要講究各種水果及蔬菜的搭配, 注意葷素及顏色的協調。
孕婦吃果蔬應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。 水果每餐1-3個, 蔬菜日攝入量400克, 其中綠葉蔬菜應占1/2。
發佈日期2000年07月04日10時