1、海味粥
材料:米1杯、蝦仁40克、海參和鯕魚各20克、香菇2朵、紅蔥頭末和芹菜末各少許、蝦米5克、高湯1杯、小白菜100克。
調味料:鹽半茶匙、香油少許。
做法:
1.將白米洗淨,
海參、鯕魚切塊,
小白菜切段,
備用。
2.起油鍋,
加入紅蔥頭末、香菇絲、蝦米爆香,
放水,
加入白米煮成粥。
3.待米熟後,
加入海參、蝦仁、鯕魚,
煮至粥軟。
4.放入小白菜,
大火略煮兩分鐘,
再放入調味料及芹菜末,
即可。
·水果:奇異果1個
2、水果銀耳湯
材料:白木耳5克、鳳梨80克、草莓2顆。
調味料:冰糖8克。
做法:
1.白木耳洗淨,
泡發後去蒂,
撕成小塊。
水果洗淨切片。
2.將2杯水煮開,
加入白木耳約煮6~8分鐘後,
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3.盛於器皿中, 放入水果即成。