用料：
方包4片，
雞蛋1只，
花生醬，
甜奶各適量。
做法：
1．將2片方包搽上少許牛油。
2．雞蛋加入少許鹽打散。
3．燒熱鍋（不要下油），
放下2湯匙水燒滾。
調較慢火，
倒下雞蛋炒熟，
鏟起放在麵包上，
蓋上另1片麵包，
切去邊，
再切成之或4個三角形，
便成水炒蛋三文治。
4．將一片麵包搽上花生醬，
再搽上少許甜奶，
蓋上另一片麵包，
切去邊，
再切成3或4個三角形，
便成花生醬三文治。
說明：
1．這兩款三文治，
在營養和口味方面都很適合小朋友們。
2．用水炒蛋不但不油膩，
而且比用油炒更香濃。
炒時用長柄匙或鍋鏟鏟動得快，
都不太粘鍋底，
否則，
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水炒蛋三文治
2008-06-10
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