水解蛋白奶粉寶寶不宜長期食用

“在嬰幼兒過敏的門診案例中， 牛奶過敏和雞蛋清過敏是最常見的。 ”專家說。 由於嬰幼兒的消化系統沒有發育完全， 食物不能被完全分解吸收， 蛋白質不耐受， 就會被發育同樣不完全的免疫系統認為是異質， 從而引起過敏。

水解蛋白配方奶粉就是將牛奶中肽鏈較長、容易引起過敏的大分子牛奶蛋白， 分解成較小的中鏈和短鏈， 以降低蛋白質過敏原性。 “根據水解程度不同， 水解蛋白配方奶粉可以分為部分水解、完全水解和完全水解成氨基酸奶3種， 水解程度依次從低到高。 ”專家介紹。

據專家介紹，

由於完全水解蛋白的蛋白質分子量很小， 免疫系統不會對它產生有效的免疫應答；部分水解蛋白分子量雖然比普通牛奶小很多， 但依然保留了部分具有免疫活性的肽段， 因而可以溫和地訓練免疫系統。 如果把蛋白質徹底分解為氨基酸分子， 就成為以氨基酸分子為基礎的脫敏營養奶粉， 主要用於治療嬰幼兒過敏， 不適合長期食用。

臨床上， 嚴重過敏的嬰幼兒， 需要吃一段時間的完全水解蛋白配方奶粉， 而隨著年齡增長帶來的消化、免疫、皮膚保護層的不斷發育完善， 就可以逐漸改為部分水解蛋白配方奶粉。 而孩子的免疫功能、消化功能、皮膚抗擊外界病菌侵害的能力都隨著年齡的增長在不斷完善。 一般嬰幼兒到了3歲對牛奶蛋白的耐受性就會大大增強，

不再對牛奶蛋白過敏。 所以， 即便是習慣喝水解配方奶粉的孩子， 一般長大後也喝普通牛奶。