水解蛋白奶粉是什麼意思

1 什麼是水解蛋白奶粉?

水解蛋白， 是經過水解工藝加工的蛋白， 把完整的大分子蛋白進行切割， 變成小分子的蛋白(適度水解)甚至游離的氨基酸(完全水解)， 以降低牛奶蛋白的致敏性。 採用水解蛋白作為蛋白質來源的奶粉稱為水解蛋白奶粉。

而寶寶吃一般的配方奶粉之所以過敏， 就是因為一般配方奶粉中的蛋白質是完整的， 對牛奶蛋白過敏的寶寶吃了自然會產生過敏症狀。

2 水解蛋白奶粉分類及作用

水解蛋白奶粉分類：

根據水解程度的不同， 將水解蛋白奶粉分為三類， 部分(適度)水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉(氨基酸奶粉)。

水解蛋白奶粉作用：

防治寶寶過敏， 預防寶寶長期便秘， 避免寶寶腹瀉的反復發生。

水解蛋白奶粉是一種特殊的配方奶粉， 和一般配方奶粉相比， 水解蛋白奶粉能夠避免寶寶對牛奶蛋白過敏， 有過敏症狀的寶寶， 應該在醫生的指導下選擇水解蛋白奶粉， 而不是一般的分階段配方奶粉。

3 水解蛋白奶粉適合哪些寶寶?

部分(適度)水解蛋白配方奶粉：

寶寶沒有出現過敏反應， 但媽媽的奶水不足， 且寶寶的父母還有過敏史， 寶寶需要食用奶粉時， 可以選擇適度水解配方奶粉， 可以預防寶寶對蛋白質的過敏。

深度水解蛋白配方奶粉和氨基酸奶粉：

寶寶已經出現過敏反應，

根據過敏反應程度的不同， 可以選擇深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉。 它們當中的蛋白質已經被高度分解， 蛋白大分子變成蛋白小分子， 對於寶寶來說， 吃這樣的奶粉一般不會誘發過敏反應。

4 水解蛋白奶粉要喝到什麼時候?

如果寶寶確診為對牛奶蛋白過敏， 醫生會建議使用完全水解蛋白奶粉而不是適度水解蛋白配方奶。

當寶寶食用完全水解蛋白配方奶滿6個月大之後， 如果沒有出現過敏反應時， 家長就可以讓寶寶喝一般的配方奶， 如果仍擔心會引起過敏反應， 則可以選擇適度水解蛋白配方奶。

有些家長擔憂蛋白質水解後會破壞營養成分， 影響孩子發育成長。 其實， 配方奶中的營養成分並不會因為水解之後而改變，

或變得沒有營養， 但是味道會比較苦。 此外， 飲用水解蛋白配方奶的寶寶排便次數較多或糞便顏色發綠， 這些都是正常現象， 並不會影響寶寶的發育成長。