牛奶蛋白對寶寶來說是一種異種蛋白。 牛奶蛋白中某些成分， 如β-乳球蛋白有很強的致敏性， 會導致寶寶發生過敏。 適度水解蛋白配方是通過高科技的蛋白水解工藝， 把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白質， 從而可以減少寶寶過敏的風險。
大量臨床研究顯示：通過使用經過臨床驗證、效果明確的適度水解蛋白配方， 可以使嬰兒的過敏風險降低50%。 因此， 國際權威組織建議：嬰兒出生後的頭六個月， 在因各種原因不能進行母乳餵養或者母乳不足時， 儘早使用適度水解蛋白配方奶粉以降低過敏風險。
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【注意】不是所有水解蛋白配方都有過敏預防作用
德國嬰兒營養干預研究(GINI study)， 對有過敏家族史的新生兒進行長達6年的研究。 該研究結果顯示， 不是所有的水解蛋白配方對過敏性疾病具有同等的預防療效。
水解程度和蛋白來源均不能準確地預測嬰兒水解蛋白配方的潛在預防效果。 每種嬰兒水解蛋白配方， 無論是適度水解配方(pHF)還是深度水解配方(eHF)， 都必須經過臨床研究的測試驗證。
所以， 小編在此提醒各位媽媽， 若是給寶寶選擇水解蛋白配方奶粉， 必須要選擇經過臨床研究測試驗證了的有效的奶粉品牌。
2 治療寶寶牛奶蛋白過敏
如果寶寶有輕微或是嚴重的牛奶蛋白過敏症狀，
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深度水解蛋白配方奶粉通過特殊工藝將牛奶中引起過敏的大分子牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結構， 無致敏性， 適用于嬰兒過敏的治療。
3 減少嬰兒腸胃不適， 有效減少嬰兒煩躁哭鬧現象
除了餓了、困了、累了等原因， 寶寶的腸胃不舒服也是哭鬧的常見原因， 小寶寶的腸道發育尚未完善， 百天之內的寶寶經常會出現脹氣， 因此民間有“新生兒百日哭”的說法。
如果寶寶是混合餵養， 每日都會出現無規律陣發性哭鬧、吐奶、排氣多， 排便次數多且大便稀， 就應考慮是不是牛奶蛋白不耐受或者乳糖不耐受。 可以嘗試更換部分水解蛋白同時較低乳糖的配方奶粉。
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4 保證嬰兒正常排便， 減少便秘及腹瀉
對於嬰兒無規律地陣發性哭鬧、吐奶、排氣多、排便次數多且大便稀， 如果是混合餵養， 將普通配方奶粉替代成部分水解蛋白配方奶粉後， 腹脹和腹瀉症狀有所好轉， 可考慮是牛奶不耐受。
5 有效減少吐奶現象的發生
把配方奶粉中的牛奶蛋白比作一整串珍珠， 寶寶很難消化一整串長長的牛奶蛋白， 或者會對牛奶蛋白敏感， 使胃部起反應從而出現吐奶的症狀。
現在， 在五個點把那串珍珠斷開， 就可以得到五六小串珍珠了。 這些部分水解的蛋白質， 更容易被寶寶消化和吸收。
如果把這些小串再次分解， 就會得到更小的牛奶蛋白片段，
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6 減少濕疹的發生
有家族過敏史的寶寶， 有可能會成為乳蛋白過敏高風險寶寶， 考慮選用部分水解蛋白配方奶粉説明預防或延遲寶寶過敏症狀發生。
所以即使寶寶並沒有出現過敏症狀， 而爸爸或媽媽任何一方有過敏症狀或對牛奶蛋白不耐受， 請在給寶寶選擇配方奶粉時， 優先考慮部分水解蛋白配方奶粉， 説明預防或推遲寶寶早期特應性皮炎和牛奶蛋白過敏症狀的發生。
7 有助於寶寶更好地睡眠
夜驚的原因也可能是寶寶腸脹氣造成的。 腸脹氣常發生在3個月以內的嬰兒身上， 寶寶的消化系統尚未發育成熟， 寶寶會有不安、臉部脹紅、腿彎曲和腹壁僵硬的現象，
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由於消化系統功能不完善， 寶寶出現腸脹氣。 這是寶寶夜驚的最大原因之一。
對於腸脹氣造成的夜驚， 媽媽可考慮給寶寶更換部分水解蛋白、低乳糖配方奶粉。 經過蛋白酶水解工藝處理的配方奶非常容易被寶寶消化吸收， 低乳糖能減少因為乳糖不耐受而產生的脹氣， 能讓寶寶睡得更安穩。
