原 料：
豬裡脊肉１００克、清湯５００克、黃瓜５００克、精鹽０．５克、醬油１．５克、紹酒５克、味精１克。
做 法：
① 將豬裡脊肉切成長４釐米、寬２釐米的薄片， 黃瓜切成柳葉片。
② 湯勺放在旺火上， 加清湯燒沸， 加入醬油、精鹽、豬裡脊片。 待燒沸後， 撇去浮沫， 加入黃瓜片、紹酒、味精， 盛入湯盤內即成。
原 料：
豬裡脊肉１００克、清湯５００克、黃瓜５００克、精鹽０．５克、醬油１．５克、紹酒５克、味精１克。
做 法：
① 將豬裡脊肉切成長４釐米、寬２釐米的薄片， 黃瓜切成柳葉片。
② 湯勺放在旺火上， 加清湯燒沸， 加入醬油、精鹽、豬裡脊片。 待燒沸後， 撇去浮沫， 加入黃瓜片、紹酒、味精， 盛入湯盤內即成。
