沒有糯米的粽子 鍋包蝦仁粽子

適宜年齡 1-3歲 功效 開胃補鈣 主料 粽子1個蝦仁30g甜豌豆200g 輔料 蔥五根番茄沙司2大勺檸檬汁2勺糖1大勺鹽半勺雞精半勺水澱粉一勺植物油兩勺薑一塊 製作步驟 1. 準備材料。 2. 豌豆入開水中煮熟， 撈出放入冷水中過涼再瀝幹， 蝦仁也入開水中燙熟撈出備用。 粽子切小塊。 3. 放入油鍋中炸至金黃。 4. 撈出瀝油備用。 5. 鍋中留油燒熱， 下蔥薑絲熗鍋， 蝦仁、粽子粒翻炒。 6. 倒入番茄沙司、檸檬汁、糖、鹽雞精炒勻。 7. 豌豆倒入鍋中快速翻炒。 8. 用水澱粉勾芡， 讓料汁包裹住食材即可。 小貼士 1、粽葉蒸後放置一段時間顏色發暗是正常的。 不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽子， 因為粽葉很可能是經過硫酸銅處理， 安全性沒有保障。 2、粽子可以放在冷凍櫃裡速凍後長期保存， 吃的時候要重新蒸透， 或用微波爐化凍。 存放時最好分成一次吃完的小包， 用塑膠袋包嚴實， 和其他肉類等生食品分開放， 避免交叉污染。