原料：北沙參、百合、肥鴨肉、玉竹、麥冬、薑片、骨湯、精鹽、味精
做法：
1、將準備好的北沙參、百合、肥鴨肉分別洗淨;
2、將所有食材一同入鍋， 加水適量， 先用武火燒煮沸20分鐘;
3、再用文火燉50分鐘， 直至鴨肉熟爛即成， 湯熬好後， 放入調料。 即可飲食。
沙參和什麼煲湯好：沙參玉竹排骨湯
原料：排骨300g、沙參10g、玉竹10g、蓮子30g、無花果6個、紅棗10個、薑1片、鹽適量
做法：
1、排骨加姜開水煮一會去血水;
2、紅棗去核與玉竹、沙參、蓮子、無花果浸泡洗淨;
3、將所有材料倒進湯鍋加適量的水燉2個小時;
4、燉好後加鹽調味即可。
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沙參和什麼煲湯好：沙參銀耳雞湯
材料：老雞、冬瓜、銀耳、沙參、玉竹、薑數片、料酒少許、鹽、糖適量
做法：
1、老雞先去皮再過水洗淨備用。
2、冬瓜留皮洗淨切大塊， 銀耳泡水洗淨後撕為小朵， 沙參與玉竹泡水洗淨。
3、砂鍋水滾後， 放入老雞、沙參、玉竹、薑、料酒大火滾後轉為文火燉大約三小時。
4、放入冬瓜、銀耳， 再文火燉兩個小時， 加適量鹽、糖調味即可出菜。
沙參和什麼煲湯好：沙參枸杞雞湯
原料：雞肉1/4只、沙參適量、枸杞適量鹽、味精適量
做法：
1、沙參枸杞提前洗淨泡一會兒水， 雞肉洗淨放少量水煮。
2、煮開一會兒之後關火， 倒掉湯水， 雞肉洗淨， 重新裝大半鍋水和沙參一起煮。
3、大火煮開幾分鐘後轉中小火繼續煮， 煮至剩小半鍋湯水放入枸杞繼續小火煮。
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4、十分鐘左右後加入適量鹽味精調味即可。
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沙參和什麼煲湯好：沙參胡蘿蔔雞腿湯
原料：雞腿4個、葫蘿蔔1個、香菇4個、沙參少量、大棗5個、黃芪少量、薑少量、鹽適量
做法：
1、準備好食材， 鍋內放雞腿涼水燒開稍煮雞腿撈出。
2、雞腿、香菇、生薑、大棗、沙參、黃芪放砂鍋上火燉， 大火燒開後小火燉1個多小時至雞腿熟。
3、燉的時間切蘿蔔順長切幾刀在切片， 雞腿燉熟後放葫蘿蔔、鹽煮熟就好。
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