原 料：
豆腐１塊半， 海參１５克， 玉蘭片、冬菇、熟雞肉片、海米、熟油菜段、發好的干貝， 鹽、味精、花椒水各少許， 雞湯適量。
做 法：
先將豆腐上屜蒸１５分鐘左右， 取出切成小長條塊， 在沙鍋內放上雞湯、鹽、花椒水、海參、玉蘭片、冬菇、熟雞肉片、海米、熟油菜段、干貝和豆腐， 將沙鍋蓋上蓋放在火上燒開， 再移到小火上燉三四分鐘， 放味精即可。
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先將豆腐上屜蒸１５分鐘左右， 取出切成小長條塊， 在沙鍋內放上雞湯、鹽、花椒水、海參、玉蘭片、冬菇、熟雞肉片、海米、熟油菜段、干貝和豆腐， 將沙鍋蓋上蓋放在火上燒開， 再移到小火上燉三四分鐘， 放味精即可。
