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油炸海螃蟹

適宜年齡 備孕 主料 大閘蟹1只雞蛋兩個 輔料 麵粉2大勺辣椒粉一勺孜然粉一勺 製作步驟 1. 雞蛋磕入碗中打散勻。 2. 將麵粉倒入蛋液中充分攪拌成無顆粒的麵糊。 3. 螃蟹沖洗淨, 剁成塊, 去蟹腮、心、胃、腸。 4. 將螃蟹塊放入麵糊中, 使蟹塊裹上一層麵糊。 5. 鍋中入適量油, 燒至7成熱。 6. 放入裹好麵糊的螃蟹塊, 炸至全部金黃色後撈出濾油。 7. 將炸好的螃蟹放入盤中, 按個人喜好撒上辣椒粉、孜然粉即可。
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