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油燜筍 老少皆宜的刮油餐
2018-01-18
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主料 綠竹筍3支蒜頭3瓣葵花油1大匙 輔料 蠔油1大匙鹽適量 製作步驟 1. 綠竹筍取出真空包裝後用清水沖一下，
切長條狀。
蒜頭洗淨不去皮拍碎備用。
2. 取一鍋，
加入一大匙油與蒜頭加熱後，
炒至蒜頭香味出來。
3. 隨後放入切好的綠竹筍，
煸至表面有點微焦。
4. 最後加入蠔油和適量鹽拌炒均勻後，
加約2大匙的水，
炒至收乾後即可成盤上桌~
