原材料:幹品香菇100克, 生薑、精鹽、味精、白糖、美極鮮醬油、濕澱粉、麻油、茶油各適量。
製作過程:
1、香菇熱水泡發, 去雜質, 去蒂洗淨。
2、鍋上火放茶油燒熱, 投入生薑煸香, 倒入香菇略炒, 加精鹽、美極鮮醬油、白糖和水, 加蓋文火燜入味, 濕澱粉勾芡, 加味精、麻油即可裝盤。
·食譜頻道編輯廖君友情提示:
香菇含特殊氨基酸, 可改善腎功能, 使糖尿病孕婦的尿蛋白顯著下降, 病情好轉, 香菇中還含有一種抗酸類物質, 可抑制血清和肝臟中的膽固醇, 阻止血管硬化和降低血壓和血糖。
糖尿病孕婦調理飲食
糖尿病是由於胰島素的相時缺乏或分泌不足而引起的一種慢性代謝紊亂性疾病。
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孕婦患有糖尿病是很不矛盾的, 因為妊娠期胰島素需要量增加, 加上其他生理變化、若控制不好孕婦容易發生酸中毒。 所以除控制飲食外孕婦須服用一些醫囑降糖藥。
在飲食上糖尿病孕婦要適當控制蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例, 多食新鮮菜肴(如山藥、冬瓜、小麥、綠豆、枸杞、馬蘭頭等),