油菜是酸性的嗎

油菜是什麼樣的食物， 它本身有什麼組合起來， 含什麼樣的營養成分， 你知道嗎。

油菜的酸堿指數9.2,是強鹼食物.食物酸鹼性指數分成10個數位,指數標識1-5 為酸性食物（指數越低酸性越強）,指數標識6-10 為鹼性食物（指數越高鹼性越強）.油菜的營養成分(每100g)含：能量23大卡；蛋白質1.8g；碳水化合物2.7g;脂肪0.5g;水分92.9g;膳食纖維1.1g;灰分1g;鉀210mg;鈉55.8mg;鈣108mg;鎂22mg;鐵1.2mg;磷39mg.食物的酸鹼性是按食物經人體代謝後的產物來區分的,蛋白質中的硫（占蛋白質0.4%-1.6%）與食物中的磷代謝後顯酸性,鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等元素代謝後顯鹼性.由油菜的營養成分可以看出：它含的鹼性元素遠遠高於酸性元素,是個鹼性食物.酸堿指數是通過一款軟體算出來的.