治療兒童感冒咳嗽的食療方

天氣漸涼， 寶寶偶爾感冒， 發燒小臉通紅， 又喘又咳， 媽媽們鬧心， 總想為寶寶找到療效最好的藥。 但是藥三分毒， 除了吃藥， 還可以用食療的方法幫助寶寶。 究竟吃什麼會促進寶寶恢復健康呢？ 

用料：雞蛋1個， 食糖、植物油各1匙。

做法：蛋（去殼）放在碗裡（不要攪）， 放入糖和油， 隔水蒸熟。 臨睡前一次服完。 治咳嗽一般吃二次能好， 咳嗽厲害者吃三、四次有明顯療效。

用料：糯米50克， 生薑5片， 連須蔥5根， 食醋15克。

做法：糯米以常法煮粥， 臨熟時加薑、蔥、醋拌勻， 趁熱食用。 此粥主治風寒閉肺引起的咳嗽。

用料：黃精30克，

做法：先將黃精洗淨， 用冷水泡發3~4小時， 然後將黃精撈起放入鍋內， 再放冰糖屑和清水適量， 武火燒沸後， 轉用文火煨熬， 直至黃精熟爛即成。

適應症：補虛止咳， 滋肺平喘。 適用于肺脾陰虛所致的咳嗽痰少， 或乾咳無痰、咳血、食少等症。

用法：日服2次， 吃黃精喝湯。

用料：燕窩3克， 冰糖30克。

做法：將燕窩放入碗中， 用溫水浸泡至鬆軟時除去燕毛， 並用清水洗淨， 瀝幹水分， 撕成條， 放入乾淨碗中備用；取無油淨鍋， 加清水250克和冰糖， 文火燒沸至冰糖溶化， 撇去浮沫， 用紗布濾淨糖液；淨鍋內放燕窩和冰糖液， 用文火燒沸後即成。

適應症：養陰潤燥， 補中益氣。 適用于虛損勞疾、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、噎膈、小兒胎熱等症。

用法：不拘時食用。

用料：玉竹30克， 瘦豬肉150克， 精鹽、味精適量。

做法：先將玉竹洗淨切片， 用紗布包好， 瘦豬肉洗淨切塊， 然後一同放入砂鍋內， 加清水適量煎煮， 熟後加精鹽及味精調味即成。

適應症：養陰， 潤肺， 止咳。 適用于熱病傷陰之咽幹咳嗽、心煩口渴、秋冬肺燥乾咳、肺結核乾咳、冠心病、輕度心臟功能不全、陰虛盜汗等病症。

用法：吃肉喝湯。

用料：豬肺250~300克， 北沙參10~15克， 五味子10克， 訶子6~9克。

做法：先將豬肺切成塊， 擠盡血污， 沖洗乾淨， 與北沙參、五味子、訶子一同入鍋， 然後加水適量， 用武火煮沸， 再用文火慢燉約1小時即成。

適應症：補肺斂肺。 適用于肺氣陰虛所致的久咳、痰少、氣短等症。

用法：佐餐食用。

用料：沙參、玉竹各15克，

做法：先將沙參、玉竹擇淨後用清水漂洗乾淨， 放入紗布袋內；豬心、豬肺沖洗乾淨， 擠盡血污；再將沙參、玉竹、豬心、豬肺、蔥和清水適量一同入鍋， 武火燒沸後轉用文火燉約l小時， 至豬心、豬肺熟透時， 加鹽即成。

適應症：潤肺止咳， 養胃生津， 養心安神。 適用於老年人肺虛咳嗽、秋燥乾咳， 或痰中帶血絲、津傷口渴、胃熱熾盛、夜間心煩失眠、多夢、大便燥結等症。

用法：佐餐食用。

用料：蜂蜜35克， 雞蛋1個。

做法：將蜂蜜加水300克煮開， 打入雞蛋， 煮至微沸。

適應症：潤肺止咳。 適用於肺燥乾咳、久咳。

用法：頓服， 早晚空腹服用。