第一方 天門冬酒
[用料] 天門冬50克， 選用上好糯米500克， 酒麴適量。
[做法] 將天門冬洗淨放入鍋中， 加水適量用大火燒沸， 小火煎約20分鐘取汁， 糯米洗淨按常法做成米飯， 飯熟後拌入酒麴、加入天門冬汁， 封存發酵7日， 7日後即可用之。
[用法] 如果在年前釀造， 則春節飲之， 每次服用15毫升。 每口1次。
[最適合的疾病] 肺熱、咳嗽吐血、咽喉腫痛、消渴、便秘。
[大夫叮囑] 有詩為記：“天門冬酒新年喜， 曲米春香並舍聞。 菜園漸疏花漠漠， 竹扉斜掩雨紛紛， 擁裘睡覺知何處， 吹面東風散頰紋。 ”天門冬有滋陰補肺、清熱生津、潤暢通便的作用。
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第二方 山藥酒
[用料] 鮮山藥350克， 黃酒2 000毫升， 蜂蜜適量。
[做法] 先將鮮山藥洗淨、去皮、切片備用。 將黃酒600毫升， 倒入沙鍋中用大火煮沸， 放入山藥， 煮沸後將剩餘酒慢慢地添人， 山藥熟後取出， 在酒汁中加入蜂蜜， 煮沸即可。
[用法] 每次服10毫升， 每日1次。
[最適合的疾病] 痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或泄瀉、小便頻數等。
[大夫叮囑] 山藥味甘平， 有健脾祛濕、益氣補中、降血糖的作用。 但外感咳嗽者忌服。
