材料：腐竹段15克， 綠豆芽100克， 泡發木耳100克， 香油、鹽、味精、水澱粉、食用油各適量。
做法：
1.鈄腐竹焯熟後撈出備用， 將綠豆芽洗淨後切去兩頭， 備用。
2.鍋加油燒熱， 放入綠豆芽、木耳煸炒幾下， 加入水、鹽、味精， 倒入腐竹燒3分鐘， 用水澱粉勾芡， 淋入香油後炒勻即可。
2 苡仁芡實冬瓜湯
材料：生苡仁50克， 芡實50克， 排骨100克， 冬瓜500克。
做法：
1.先將生苡仁、芡實洗淨， 用清水浸泡1小時。
2.排骨斬件， 冬瓜切塊。
3.先將生苡仁、芡實、排骨放入瓦煲用中火煮1小時左右， 然後放入冬瓜再煮半小時， 加入食鹽， 調味即可飲用。
3 肉末香菇燒豆腐
材料：豆腐200克，
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做法：
1.將豆腐、香菇切塊， 彩椒切粒。
2.將鹽、香菇塊、豆腐塊倒入沸水鍋中， 焯煮後撈出。
3.用油起鍋， 放入肉末、蒜末、香菇炒勻， 淋入料酒， 倒入豆腐塊、彩椒粒炒勻， 注入清水， 放入生抽、鹽煮至食材入味， 淋入香油， 炒至湯汁收濃， 關火， 盛出菜肴， 裝盤即可。
4 五花利濕茶
材料：金銀花、菊花、葛花、雞蛋花、槐米花、木棉花各15克， 土茯苓、生苡仁各30克， 甘草6克。
做法：
1.將全部藥材浸入6碗水中約10分鐘。
2.再用武火煮沸， 文火煮40分鐘左右。
3.濾出藥渣， 加入適量冰糖即可。 代茶飲。
12 5 菠菜粉絲
材料：菠菜100克， 粉絲50克， 胡蘿蔔1個， 熟芝麻5克， 薑末、紅油、生抽、蒜蓉、鹽、味精、醋各適量。
做法：
1.將粉絲泡軟， 胡蘿蔔切絲。
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2.把粉絲、胡蘿蔔、菠菜入開水中焯燙至熟， 撈出撒上熟芝麻。
3.將薑末、蒜蓉、生抽、鹽、味精、醋、紅油調成味汁， 淋在菠菜上即可。
6 龜苓湯
材料：金錢龜1只， 鮮土茯苓250克， 生苡仁50克， 生薑三片。
做法：
1.將金錢龜煮死或殺死後去腸雜洗淨， 斬塊。
2.土茯苓、生苡仁洗淨切塊， 然後把全部用料一起放入瓦煲內， 加清水2000毫升， 武火煮沸後， 文火煮2小時， 調味即可飲用。
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