材料:三七20克, 當歸10克, 豬蹄250克, 蜜棗5顆, 鹽適量。
做法:
1.將豬蹄剃去毛, 然後用清水洗淨, 在沸水中煮2分鐘撈出, 待冷後, 斬塊備用。
2.其他用料均洗淨備用。
3.將全部用料放入鍋內, 加清水沒過所有材料, 大火燒沸後, 轉文火煮2.5-3個小時, 待豬蹄熟爛後加入鹽調味即可。
2 地黃煮酒
材料:生地黃6克, 益母草10克, 黃酒200毫升
做法:
1.將黃酒倒入瓷瓶(或杯)中, 加生地、益母草。
2.隔水蒸約20分鐘, 每次服50毫升, 日服2次。
3 冰糖蠶豆花水
材料:蠶豆花500克, 冰糖少許。
做法:
1.將蠶豆花洗淨, 切碎。
2.用蒸餾法制露(幹品制露2000克, 鮮者制露1000克)。
3.或調入冰糖,
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4 小薊生地飲
材料:小薊15克, 生地20克, 金銀花10克。
做法:
1.將小薊、生地、金銀花均洗淨。
2.將小薊、生地先放入鍋中, 加水600毫升, 大火煮開後小火繼續煮5分鐘, 再放入金銀花, 繼續煮1分鐘即可關火。
3.濾出藥汁, 即可飲用。
12 5 歸地燒羊肉
材料:羊肉500克, 當歸、生地各15克, 乾薑10克
做法:
1.羊肉洗淨, 切塊, 放砂鍋中。
2.加入洗淨之藥及醬油、鹽、糖、黃酒, 清水各適量, 紅燒至肉爛, 便可常服。
6 黑豆益母草瘦肉湯
材料:豬瘦肉250克, 黑豆50克, 薏米30克, 益母草20克, 枸杞10克, 鹽、雞精各適量。
做法:
1.豬瘦肉洗淨, 切塊, 氽水, 黑豆、薏米、枸杞洗淨, 浸泡, 益母草洗淨。
2.將豬瘦肉、黑豆、薏米放入鍋中, 加入清水慢燉2小時。
3.放入益母草、枸杞稍燉,
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