祖國醫學稱淤血為“蓄血”， 即指血液運行不暢， 或體內離經之血未能消散。 主要是由於氣虛， 氣滯， 血寒等原因， 使血行不暢而凝滯；或因外傷及其他原因造成內出血， 不能及時消散或排出， 即可形成淤血。
一旦形成淤血， 常會產生多種不適症狀， 且不適症狀常與淤血淤阻的部位有密切關係。 如淤阻於心， 可見胸悶心痛， 口唇青紫；若淤阻於肺， 可見胸痛咳血；淤阻於腸胃， 可見嘔血便血；淤阻於肝， 可見脅痛痞塊；淤血乘心， 可致發狂；淤阻于胞宮， 可見小腹疼痛， 月經不調， 痛經， 經閉， 經色紫黑有塊， 或見崩漏；當淤阻于體局部時，
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淤血體質的不適症狀很多， 這些不適症狀常是許多嚴重病症的先兆。 因此， 對於淤血體質者， 必須要重視儘快消除體內的淤血。 而且， 淤血體質形成後， 常會有一些共同的症狀特點， 如刺痛、紫紺、腫塊、出血及肌膚甲錯， 脈細澀等。 從養生的角度迅速改善或消除淤血體質， 平時應多吃一些能夠活血祛淤的食物或藥膳， 使體內的淤血儘快消除。 同時， 由於淤血和氣的運行失常密切相關， 故還須配伍一些行氣的食物。
常用活血祛淤食物
油菜
油菜易起薹、分枝又多， 所以又名芸薹、薹菜， 含鈣、磷、鐵及維生素類。
中醫認為， 油菜性溫， 味辛， 功能清熱解毒， 散血消腫。 適用于勞傷吐血， 產後淤血， 便秘，
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油菜搗汁取30克， 加蜂蜜10克燉， 溫服每日3次。 治血痢。
將油菜籽炒香， 肉桂各等份， 共研細末， 用醋煮麵粉糊為丸， 如龍眼核大。 每服1—2丸， 溫黃酒送下， 日服3次。 治產後惡露不下。
油菜全株熬水服， 治勞傷吐血。
以油菜葉搗爛外敷。 也可絞汁溫服， 每次1小杯， 日飲3~4杯。 治乳腺炎。
油菜籽， 功效與油菜同， 又長於行血滯， 破結氣， 消腫散結， 可治一切心腹氣血痛。
《婦人良方》用治難產， 有歌雲：“黃金花結粟米實， 細碎酒下十五粒， 靈丹功產妙如神， 難產之時能救急。 ”
黑大豆
黑豆營養豐富， 所含蛋白質達50%以上。 其脂肪含量多為不飽和脂肪酸， 並含有一定磷脂， 另含異黃酮、皂甙等。
中醫認為， 黑大豆性味甘平， 有活血利水， 祛風解毒等功效。
《本草綱目》說：
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“黑豆入腎功效多， 故能治水， 消脹， 下氣， 治風熱而活血解毒。 ”可用于水腫脹滿， 風毒腳氣， 黃疸浮腫， 風痹痙攣， 產後風痙， 口噤、癰腫瘡毒， 藥毒等症。
用單味黑豆煎汁服用， 可解諸毒。 與生甘草水煎同服， 可去一切熱毒。 治藥物中毒。
鹽水煮熟， 吃豆喝湯， 既可治營養不良性水腫， 又可烏髮。 治水腫。
黑大豆煮汁， 煎稠如飴， 久含複飲下。 治卒風不語。
黑大豆750克， 炒白術25克， 為末， 每服9克， 米湯送下。 治水痢不止。
黑豆750克， 炒焦研末， 熱酒浸之， 去豆飲酒， 神效。 治男子便血。
用黑豆卷10克， 荊芥、防風、蘇葉各6克， 水煎服。 治感冒發熱。
用黑豆250克， 黃酒750克， 加水適量煮熟， 分次服用。 治胎動不安、腰痛。
黃豆
每100克黃豆中含蛋白質36.3克， 脂肪18.4克， 糖25.3克， 鈣367毫克， 磷571毫克， 鐵11毫克，
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中醫認為， 黃豆味甘， 性平， 功能健脾寬中， 潤燥消水， 活血解毒。 適用於面黃體弱， 胃中積熱， 水腫， 小便不利， 習慣性便秘等。 用黃豆1把， 幹香菜3克， 白蘿蔔3片， 水煎溫服。 可防止感冒。
用黃豆皮120克， 每日1劑， 水煎分3次服。 治習慣性便秘。
用黃豆100克， 豬肝50克。 先煮黃豆至八成熟， 再入豬肝煮熟， 每日3次分食， 連服3周。 治體虛自汗， 營養不良。
將黃豆加水煮至半熟後去外皮， 然後將豆撈出搗爛如泥， 再將黃豆泥塗在厚紗布上敷於患處， 每日換藥1次。 治小腿潰瘍。
用黃豆30粒， 花椒60粒， 水煎服。 治胃痛腹痛。
黃豆500克， 胡椒6粒， 地龍12克， 加水2500毫升共煎至水幹。 去掉胡椒和地龍， 只吃黃豆， 每日2次， 每次15粒。 治癲癇發作。
黃豆芽為黃豆浸水發芽而得，
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用黃豆芽水煮3~·4小時， 溫服數次。 治懷孕期高血壓。
用黃豆芽， 清水煮熟， 連湯淡食， 每日三餐， 吃飽為止， 連食3天為l療程。 但在治療期間， 不吃其他任何糧、油、菜；第4天起改為普通飲食， 並可繼續以豆芽佐餐。 治尋常疣。
山楂
山楂對心血管系統有多方面的藥理作用， 能軟化血管， 擴張冠狀動脈， 增加冠脈血流量， 改善心臟活力， 興奮中樞神經系統。 具有降低血脂， 降低血壓和強心、抗心律不齊等作用。 用於治療劫脈硬化症、高血壓、冠心病和老年性心臟衰弱， 有明顯效果。
中醫認為， 山楂性微溫， 味酸、甘。 功能開胃止疼， 消食化積， 化淤活血。適用於食欲不振，消化不良，胸腹脹滿，痛經閉經，產後腹痛等症。
用山楂60克煎湯，沖化紅糖30克，服之有效。治婦女閉經。
鮮山楂肉、淮山藥各等份，加適量白糖，調勻後蒸熟，冷後壓成薄餅，小兒喜食。治脾虛久瀉。
生山楂、炒麥芽各9克，水煎服。治食積腹脹。
鮮山楂10枚，搗碎加糖30克，水煎服。治高血壓。
山楂、毛冬青適量，水煎常服。治冠心病、高血脂。
山楂百十個，打碎煎湯，入砂糖少許，空腹溫服。治產後惡露不盡。
山楂肉120克，水煮食果並飲其汁。治肉食不消。
山楂不宜與人參同食，亦不可多食。多食耗氣，損齒，易饑。氣虛贏弱，脾胃虛弱及空腹不宜食用。
紅糖
為甘蔗的莖汁經煉製而成的赤色結晶體，又名赤砂糖。每100克含糖93.5克，還含有微量蛋白質、維生素、鈣、鐵、錳、鋅、鉻等。
中醫認為，紅糖性溫，味甘。功能溫中散寒，活血化淤。適用於風寒感冒，胃寒作痛，婦女血虛，月經不調諸症。
黃酒50毫升，紅糖10克，同煎至化，趁熱頓服。治腹部受寒疼痛，腹瀉。
芋頭1000克，洗淨切片，鍋內煆灰研末，與紅糖250克和勻，每服30克，日3次。治慢性腎炎。
紅糖60克，大棗60克，生薑15克，水煎代茶飲。治閉經。
常用活血藥膳
紅糖醴
用料：黃酒50克，紅糖10克。
做法：黃酒和紅糖同置小鋁鍋中，以小火煮沸，待糖溶化後，停火。趁熱頓服。功能：適用於寒性腹痛、腹瀉症。
地黃煮酒
用料：黃酒200克，生地黃6克，益母草10克。
做法：黃酒倒人瓷杯中，再加生地黃、益母草，把瓷杯放在有水的蒸鍋中加熱蒸燉20分鐘。每次溫飲50克，每日2次。
功能：適用於淤血性產後出血症。本方出自《聖惠方》，原方用於“虛勞”症。品名為後加。脾虛泄瀉，胃虛食少，胸膈多痰者慎食。
紅花酒
用料：紅花100克，60度白酒400克。
做法：紅花放入細口瓶中，加入白酒，浸泡1周，每日振搖1次。必需時服用10克，也可對涼白開水10克和加紅糖適量。
功能：適用于婦女血虛、血淤性痛經症。本方出自《金匱要略》，原方用於“婦人六十二種風及腹中氣刺通”。原名紅蘭花酒，為治療婦女血虛，血淤性痛經的常用方。孕婦忌服。
山楂紅糖湯
用料：山楂10克，紅糖適量。
做法：山楂沖洗乾淨，去核打碎，放人鍋中，加清水，煮約20分鐘，調以紅糖進食。
功能：本方有活血散淤功能，適用于產婦惡露不盡，產後兒枕痛。本方出自《朱震亨》方，方名為後補。原方用於“產婦惡露不盡，腹中疼痛或兒枕作痛”，為治療產婦惡露不盡和產後腹痛常用方。
桃花散
用料：桃花。
做法：每年3月間桃花將開放時採收，陰乾，搗碎為末，裝瓶備用。每次10殼，開水沖服，日2次。
功能：活血潤膚，悅澤顏面。中醫有“以色補色”之論，花色嬌豔，質輕上達，可使氣血上榮面部，容顏嬌美。
化淤活血。適用於食欲不振，消化不良，胸腹脹滿，痛經閉經，產後腹痛等症。用山楂60克煎湯，沖化紅糖30克，服之有效。治婦女閉經。
鮮山楂肉、淮山藥各等份，加適量白糖，調勻後蒸熟，冷後壓成薄餅，小兒喜食。治脾虛久瀉。
生山楂、炒麥芽各9克，水煎服。治食積腹脹。
鮮山楂10枚，搗碎加糖30克，水煎服。治高血壓。
山楂、毛冬青適量，水煎常服。治冠心病、高血脂。
山楂百十個，打碎煎湯，入砂糖少許，空腹溫服。治產後惡露不盡。
山楂肉120克，水煮食果並飲其汁。治肉食不消。
山楂不宜與人參同食，亦不可多食。多食耗氣，損齒，易饑。氣虛贏弱，脾胃虛弱及空腹不宜食用。
紅糖
為甘蔗的莖汁經煉製而成的赤色結晶體，又名赤砂糖。每100克含糖93.5克，還含有微量蛋白質、維生素、鈣、鐵、錳、鋅、鉻等。
中醫認為，紅糖性溫，味甘。功能溫中散寒，活血化淤。適用於風寒感冒，胃寒作痛，婦女血虛，月經不調諸症。
黃酒50毫升，紅糖10克，同煎至化，趁熱頓服。治腹部受寒疼痛，腹瀉。
芋頭1000克，洗淨切片，鍋內煆灰研末，與紅糖250克和勻，每服30克，日3次。治慢性腎炎。
紅糖60克，大棗60克，生薑15克，水煎代茶飲。治閉經。
常用活血藥膳
紅糖醴
用料：黃酒50克，紅糖10克。
做法：黃酒和紅糖同置小鋁鍋中，以小火煮沸，待糖溶化後，停火。趁熱頓服。功能：適用於寒性腹痛、腹瀉症。
地黃煮酒
用料：黃酒200克，生地黃6克，益母草10克。
做法：黃酒倒人瓷杯中，再加生地黃、益母草，把瓷杯放在有水的蒸鍋中加熱蒸燉20分鐘。每次溫飲50克，每日2次。
功能：適用於淤血性產後出血症。本方出自《聖惠方》，原方用於“虛勞”症。品名為後加。脾虛泄瀉，胃虛食少，胸膈多痰者慎食。
紅花酒
用料：紅花100克，60度白酒400克。
做法：紅花放入細口瓶中，加入白酒，浸泡1周，每日振搖1次。必需時服用10克，也可對涼白開水10克和加紅糖適量。
功能：適用于婦女血虛、血淤性痛經症。本方出自《金匱要略》，原方用於“婦人六十二種風及腹中氣刺通”。原名紅蘭花酒，為治療婦女血虛，血淤性痛經的常用方。孕婦忌服。
山楂紅糖湯
用料：山楂10克，紅糖適量。
做法：山楂沖洗乾淨，去核打碎，放人鍋中，加清水，煮約20分鐘，調以紅糖進食。
功能：本方有活血散淤功能，適用于產婦惡露不盡，產後兒枕痛。本方出自《朱震亨》方，方名為後補。原方用於“產婦惡露不盡，腹中疼痛或兒枕作痛”，為治療產婦惡露不盡和產後腹痛常用方。
桃花散
用料：桃花。
做法：每年3月間桃花將開放時採收，陰乾，搗碎為末，裝瓶備用。每次10殼，開水沖服，日2次。
功能：活血潤膚，悅澤顏面。中醫有“以色補色”之論，花色嬌豔，質輕上達，可使氣血上榮面部，容顏嬌美。
