我自小胃弱, 常常積食瀉肚, 不習慣西藥的母親常常用祖傳偏方自製中藥。 逢年過節, 碰到我腸胃不爭氣, 眼瞧著美味乾瞪眼時, 全仰仗母親的神奇妙招了, 真可謂是藥到病除!對於自小孱弱的我來說, 雞筋皮(雞胃內膜)成為救難的寶貝, 母親就是用一個個辛苦攢起的雞筋皮把我治大的。
妙招的核心用料就是雞筋皮。
一隻雞就一個,
想當年生活窮困,
一個月也未見得能吃上一隻雞,
可每次治病就得奢侈地消耗至少兩個。
我自然也落得個毛病,
只要一聽說殺雞,
必稀罕雞筋皮。
媽媽的秘方製作細節如下:殺雞時,
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記得小時候, 常常是早晨起來發現不舒服, 母親馬上起身製作, 晚上決不耽誤跟著母親喜滋滋地赴宴, 靈著呢!怎麼樣, 各位父母不妨給積食瀉肚的孩子試試, 現在各大藥店也都有此味藥材出售。 反正都是可食用的食物製作的, 頂多哄孩子當紅糖水喝了。
注:上文提到的“雞筋皮”, 就是好網中醫專家常在小兒積食方中用到的雞內金。