【鳳梨】
鳳梨中含有一種叫蛋白酶的物質， 對人的皮膚、血管等有一定的副作用。 過敏體質的人食之會引起鳳梨中毒， 稱為“鳳梨病”。 特症是孩子發育遲緩， 光長胖不長個兒， 而且走路也遲， 說話反應遲鈍。
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【芒果】
芒果是熱性水果， 容易上火， 過早給孩子吃容易造成過敏。
【西瓜】
西瓜性寒， 屬生冷食物， 如果嬰兒在短時間內進食較多西瓜， 會造成胃液稀釋， 再加上消化功能沒有發育完全， 會出現嚴重的胃腸功能紊亂， 引起嘔吐、腹瀉， 以致脫水酸巾毒等危及生命。 如果嬰兒有腹瀉， 可暫不喂西瓜或少喂。
還有在有些情況下不宜給寶寶吃西瓜：
1、在感冒初期時要慎食;
2、寶寶患腎臟疾病導 致腎臟功能不全時;
3、寶寶口腔長口瘡。
【獼猴桃】
獼猴桃， 寒性水果， 多吃對腸胃有刺激， 容易引發過敏， 最好只吃中間綠色部分。
【柳丁】
雖然柳丁營養豐富， 但是它卻含有葉紅素。 如果吃太多柳丁，
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1歲寶寶食譜大全推薦及食譜的做法
1、奶香薯球
原料：紅薯、優酪乳
做法：
1、紅薯切片放微波爐裡高火10分鐘;
2、壓成紅薯泥， 然後加鮮奶， 調一調，
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3、把調好的紅薯泥團成紅薯球!
4、在紅薯球上淋上優酪乳即可!
5、可以配上不同的寶寶愛吃的小點心!
提醒：也可以用土豆泥做， 裡面還可以加乳酪!另外可以加些乾果碎或水果碎也可以的!也可以在薯球心里加點肉鬆、肉末等等， 這樣口味就很多變了呀!優酪乳也可以變成果醬， 番茄醬等等適合寶寶吃的任何東西!適合1歲以上寶寶
2、蛋花麥片粥
原料：麥片30克， 雞蛋1個
做法：
1.將雞蛋打入碗中， 打散攪勻。
2.把麥片用水浸泡， 泡軟後倒入鍋中， 小火煮沸， 約5分鐘。
3.再往鍋中打入雞蛋， 煮熟即成。
適合人群：1歲到1歲半的寶寶
健康提示：含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質， 促進寶寶生長發育，
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3、雪菜豆腐
原料：瘦豬肉25克， 雪裡蕻25克， 豆腐150克， 植物油8克， 鹽2克， 蔥、薑少許
做法：
1.瘦豬肉洗淨， 在熱水中燙一下， 去掉血水， 剁成肉泥。
2.雪裡蕻洗淨， 切碎;蔥、姜切成碎末;豆腐切成小塊， 用油略煎後取出。
3.炒鍋放油， 待油熱後，
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4.再放入豆腐、雪裡蕻末、少量清水、鹽， 一起燉爛即成。
適合人群：適合1歲半以上的寶寶
營養貼士：本菜含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等營養物質， 能促進寶寶生長發育， 有利於預防夜盲症、口角炎、癩皮病等。
4、沙丁魚粥
(此粥含豐富的牛磺酸、脂肪以及維生素C等多種營養素， 特別是沙丁魚所含的DHA和牛磺酸， 對寶寶的大腦發育及為有益， 建議至少每週食用一次。 )
材料：白粥適量， 小沙丁魚一小匙， 番茄末， 洋蔥末各少許。
做法：
1、小沙丁魚用熱水迅速燙過， 瀝淨水分， 煮爛。
2、將所有材料放在一起搗爛後加熱即可食用。
5、鮭魚燉飯
1人份 適合1歲以上
材料：鮭魚30克、洋蔥10克、紅蘿蔔10克、綠花椰菜10克、白飯1/2碗、鮮奶60cc、無油高湯40cc、無鹽奶油1小匙、鹽1/2
做法：1、鮭魚、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切丁;綠花椰菜取前段小花備用。
2、先將洋蔥丁以奶油爆香後，加入鮮奶、無油高湯及白飯，以中火煮至滾沸時，放入鮭魚、胡蘿蔔、綠花椰菜及鹽，再以小火繼續煮5分鐘即可。
熱量：273.5大卡
蛋白質：11克
脂肪：9.1克
糖類：36.9克
營養小典:鮭魚屬於深海魚類，且含有大量的DHA和EPA成分，可說是小朋友腦部發育不可或缺的重要成分;加上牛奶含有豐富的維生素、礦物質，是幫助寶寶成長發育的重要營養素，加上胡蘿蔔、綠花椰菜等食材，顏色豐富、好吃且營養，很能吸引寶寶的味蕾呢!
6、滑炒鴨絲
原料：鴨脯肉150克，玉蘭片5克，香菜梗2克，蛋清1克，濕澱粉5克，精鹽、料酒、蔥薑絲、味精、植物油各適量。
做法：
1、將鴨脯肉切成絲;玉蘭片切成絲;香菜梗洗淨切成3釐米長的段。
2、鴨絲放入碗內，加入鹽、味精、蛋清、濕澱粉抓勻;另一碗內放入料酒、味精、鹽、蔥薑絲，調成清汁。
3、鍋置火上，放油燒至六成熱，將鴨絲下鍋，滑透後立即撈出。
4、鍋置火上，留少許底油，倒入鴨絲、玉蘭片、香菜梗，烹入清汁，顛翻數下，出鍋即成。
5、注意鴨絲不要滑炒時間太長，以免老化。
營養小貼士： 鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鈣、磷、鐵等成分。此菜適宜幼兒食用，常吃可促進生長發育，有益健康。
特色：鴨絲鮮嫩，清淡可口。
做法：1、鮭魚、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切丁;綠花椰菜取前段小花備用。
2、先將洋蔥丁以奶油爆香後，加入鮮奶、無油高湯及白飯，以中火煮至滾沸時，放入鮭魚、胡蘿蔔、綠花椰菜及鹽，再以小火繼續煮5分鐘即可。
熱量：273.5大卡
蛋白質：11克
脂肪：9.1克
糖類：36.9克
營養小典:鮭魚屬於深海魚類，且含有大量的DHA和EPA成分，可說是小朋友腦部發育不可或缺的重要成分;加上牛奶含有豐富的維生素、礦物質，是幫助寶寶成長發育的重要營養素，加上胡蘿蔔、綠花椰菜等食材，顏色豐富、好吃且營養，很能吸引寶寶的味蕾呢!
6、滑炒鴨絲
原料：鴨脯肉150克，玉蘭片5克，香菜梗2克，蛋清1克，濕澱粉5克，精鹽、料酒、蔥薑絲、味精、植物油各適量。
做法：
1、將鴨脯肉切成絲;玉蘭片切成絲;香菜梗洗淨切成3釐米長的段。
2、鴨絲放入碗內，加入鹽、味精、蛋清、濕澱粉抓勻;另一碗內放入料酒、味精、鹽、蔥薑絲，調成清汁。
3、鍋置火上，放油燒至六成熱，將鴨絲下鍋，滑透後立即撈出。
4、鍋置火上，留少許底油，倒入鴨絲、玉蘭片、香菜梗，烹入清汁，顛翻數下，出鍋即成。
5、注意鴨絲不要滑炒時間太長，以免老化。
營養小貼士： 鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鈣、磷、鐵等成分。此菜適宜幼兒食用，常吃可促進生長發育，有益健康。
特色：鴨絲鮮嫩，清淡可口。