1、避免高脂肪飲食
高脂肪飲食與多種癌症相關, 如腸癌、乳癌、子宮癌和膽囊癌等。 而不當的烹調方式如直接把肉放在碳火上燒烤, 或是使用高溫長時間油炸的油都會造成致癌物質的生成。
2、少吃加工食品, 多選擇自然新鮮的食物
大部分的醃漬、加工、罐頭類食物, 如香腸、火腿等, 在製備過程中均添加大量的鹽、油脂、糖等, 並或多或少含有防腐劑、保鮮劑、亞硝酸鹽類, 大量攝取易增加胃癌、食道癌等發生的機率。
3、避免吃發黴的食物
發黴的食物易產生對人體有害的毒素, 尤其是黃曲毒素易發生在儲存不當的花生、豆類、玉米製品,
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4、避免太燙或較刺激性的食物
食物過燙往往會使食道內壁損傷, 易導致食道癌。
5、如飲酒, 應適量
酒精與肝癌有關, 而酗酒者, 特別是又有抽煙者, 罹患口腔癌、咽喉癌、食道癌的機率更高。
癌症不是短期內形成的疾病, 所以日常生活中我們應著重規律的生活與運動、降低生活中的壓力、戒除不良嗜好、保持輕鬆愉快的心情, 並落實防癌飲食原則, 以減少癌症的發生。