注意！牛奶過量也會造成貧血

醫生在臨床中發現， 許多孩子因過分依賴牛奶而造成體內缺鐵和缺少維生素， 鐵是造血的基礎元素， 而某些維生素又是促進鐵吸收的物質， 鐵不足可導致小兒身體虛弱、易困易倦等貧血症狀。 1歲的孩子每天需要從食物中攝取約6毫克鐵， 可牛奶的含鐵量較少， 而且人體對鐵的吸收率也很低。

新生兒一般出生時可從母體獲得一定量的鐵， 同時， 在母乳餵養過程中， 母乳中鐵的吸收率可達50％， 隨著孩子逐漸長大， 牛奶成了補充營養的主要手段， 但是牛奶的含鐵量只有母乳的33％， 而且人體對牛奶中鐵的吸收僅有10％。

雖然維生素C在一定程度上能夠提高鐵的吸收利用率， 可牛奶中的維生素C含量比較少， 而且目前多數家庭都用金屬器皿煮牛奶， 容易使牛奶中的維生素C發生氧化， 加上嬰幼兒時期缺乏胃酸， 不利於維生素C的吸收， 這樣又會再次降低牛奶中鐵的吸收率。

此外， 牛奶經過高溫煮沸後， 所含葉酸和維生素B12的抗貧血因數會有很大損失， 而且， 維生素B12只有在胃內粘蛋白質作用下， 才能被順利吸收， 可由於嬰兒胃內缺少粘蛋白， 故單純用牛奶餵養， 勢必造成葉酸和維生素B12的缺乏， 導致細胞的核酸障礙， 從而發生嬰幼兒巨幼紅細胞性貧血。 醫生的建議是：嬰幼兒在沒有母乳餵養的情況下及斷奶以後， 小兒在滿6個月後，

需要及時、適當地給孩子添加輔食， 從食物中補充鐵質， 同時， 還要通過補充果汁等方式給孩子補充維生素C， 並儘量做到飲食多樣化。