注意：准媽媽吃用海帶不宜過量

當然， 准媽媽適量食用海帶還是很有益處的。 海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素， 其中鈣含量是牛奶的10倍， 含磷量比所有的蔬菜都高。 海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素， 有美髮、防治肥胖症、高血壓、水腫、動脈硬化等功效， 故有“長壽菜”之稱。

海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物， 還是促進寶寶大腦發育的好食物。 這是因為孕婦缺碘使體內甲狀腺素合成受影響， 胎兒如不能獲得必需的甲狀腺素， 會導致腦發育不良、智商低下。 即使出生後補充足夠碘， 也難以糾正先天造成的智力低下。

最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯， 清炒海帶肉絲、海帶蝦仁， 或與綠豆、大米熬粥， 還有涼拌也是不錯的選擇。

為了保證食用海帶的安全， 可根據砷能夠溶于水的特性， 將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時， 浸泡過程中換水要勤， 24小時後出水曬乾貯存備用， 以防止砷中毒。