原料：裡脊牛肉少量， 洋蔥小半個， 通心面適量， 鮮湯適量， 鹽、黃酒、熟油適量， 嫩肉粉和生粉、番茄醬少量。
製作方法：
(1) 牛肉洗淨， 剁成碎末(毛毛媽媽注：對小年齡寶寶需要剁成泥)， 加入鹽、嫩肉粉和生粉， 拌勻備用。 洋蔥切末或剁泥， 通心面泡軟待用。
(2) 炒鍋裡放少量油， 放入洋蔥， 煸炒出香味， 加番茄醬煸透， 再加入牛肉快速煸炒至熟， 撈出待用;
(3)開水鍋中加入通心面， 燒開後用小火煮爛， 取出， 放入另一個燒開的鮮湯鍋中， 再加入煸炒過的牛肉末和洋蔥末、黃酒、鹽， 燒開即可。
特點：牛肉鮮嫩， 洋蔥和番茄醬味美獨特。
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營養價值：牛肉蛋白質豐富， 洋蔥含有豐富的維生素和礦物質， 兩者合一， 滋養脾胃， 強健筋骨， 清熱化痰， 解毒消炎， 特別適合寶寶冬令食用。
